６月５日（火）１９時半頃訪問。先客中待ち３人。

この日は久々に元さんへ。
少し前に開店３周年を迎えたようで、どうもおめでとうございます。
約２週間程度、限定が出ているとのことで、頂いてみることに。
もう一つ、お目当ては前回目を付けたチャーハン。
ボロ車を木の枝ギリギリまでバックさせて、店内へ。

券売機を確認すると、まず、限定の食券を購入します。
その後、チャーハンのボタンを発見するも、×印が。
限定で中華鍋を使う関係でしょうか、また次回の宿題としましょう。
食券を渡すと、大盛まで同料金でサービスの様ですので、お願いしました。
少し提供待ちの方が多かったようですが、次ロットでオペ終了。
待望のご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

レバー、キャベツ、ニンジン、かぼちゃ、刻み葱、ニンニク。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12382066424-14206771009.html

いわゆるスタミナ冷やしの具材とほぼ同じ感じのラインナップ。
特にレバーは大きめで、結構な枚数が入っていました　。
ニンジンやかぼちゃの火の通し加減もばっちりですね。

しっかりと餡かけにされているところもポイント。
甘さは控えめな感じで、強めの塩味とレバーのうまみが際立つ感じ。
ご飯にかけても最高だろうな、っていう感じです。


では早速混ぜ混ぜして頂きます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12382066424-14206771019.html

太麺は加水率高めの平打ち系ストレート。
しっかりと晒し水で〆られた麺のあたり、スタミナ冷やしと共通な感じ。
ただし、こちらの方が非常に麺が強く、強い噛み応えが特徴ですね。
麺量は大盛で３００ｇ前後でしょうか。

そしてポイントは多めの刻み葱とニンニク。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12382066424-14206771022.html

麻婆豆腐とは異なりますが、やはり餡かけ系にはネギが合います。
更にはニンニクが効果抜群で、より風味アップに貢献しますね。

そして、スープもついてきます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12382066424-14206771027.html

お口直しに、そのまま頂いても美味しいですね。

後半は麺の方に投入し、汁そばチックに変身させて頂きます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12382066424-14206771035.html

しっかりとうまみの強い餡にスープを癒合させるのですから
間違いありませんね。


美味しく頂き完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12382066424-14206771045.html


改めまして３周年おめでとうございます。
基本は二郎系が中心のお店ですが、メニューが豊富なところが
ポイントでもありますよね。
今回は頂けませんでしたが、是非次回こそはチャーハンも。
限定も結構登場していますので、またお邪魔します。


ごちそうさまでした。