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2008/7/15 昼 新小岩の裏道をあるいていたら見つけた店で古くて屋台ちっくな外装は怪しくて中が全く見えない。恐る恐る入ってみたが、厨房も見えなくなっている。ホールには一人女性はいた。作る人は別に中にいる様だ。 待ち時間は普通、出てきた物は具にモヤシ、ニラ、ニンジン、豚肉と具沢山に入っていて具の状態は内装外装から想像できないぐらい綺麗だ。 スープは赤味噌が強い味噌ラーメン。少し濁りは多いが昔ながらの中華料理屋のラーメンとしては普通かな。 麺はシコシコしたもので想像どおりだ。想像以下ではない。
たける(喫煙者)
たける(喫煙者)
新小岩の裏道をあるいていたら見つけた店で古くて屋台ちっくな外装は怪しくて中が全く見えない。恐る恐る入ってみたが、厨房も見えなくなっている。ホールには一人女性はいた。作る人は別に中にいる様だ。
待ち時間は普通、出てきた物は具にモヤシ、ニラ、ニンジン、豚肉と具沢山に入っていて具の状態は内装外装から想像できないぐらい綺麗だ。
スープは赤味噌が強い味噌ラーメン。少し濁りは多いが昔ながらの中華料理屋のラーメンとしては普通かな。
麺はシコシコしたもので想像どおりだ。想像以下ではない。