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「野菜らー麺700円」@長州ラーメン 万龍軒 富士見店の写真2010/10/17 夜

最近、千葉に友人達が集まっている。その友人達と日曜日なので昼から飲んで、夜遅くない時間に〆としてのラーメン。日曜日の19:30頃で、立地は決してベストでは無いが先客も後客もなかなかいた。

注文した野菜ラーメンはノーマルの長州ラーメンに野菜がトッピングされた物だ。
全体としては、メンマ・ネギ・モヤシ・ニンジン・キャベツがあり野菜は量はソコソコだが、ちょうど良い炒め具合。チャーシューは程よい軟らかさで相変わらず美味しい。
麺は中太のツルツルした麺で、濃いスープに相性は良いと思う。替え玉もあるようだ。
スープは、かなりトロトロしたタイプで乳化が進んでいる。

味噌が好きだし、より良かったがノーマルも良いじゃないか。昔から知ってれば良かったと再確認した…。

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