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えぐくない、苦くない、煮干しの雑味が少なくおいしさだけが抽出されている。スープには笠間の名産である食用菊。見た目にも美しい。かえしの主張は控えめで煮干しとの相性も良好。飲み口が良い。やや硬めの湯で加減のむじゃきの全粒粉細麵ともマッチ。トムヤムクンの和え玉は珍しい。辛さと酸味のバランスもベスト。クセも少なく苦手な人でも食べやすいと思った。250円と、和え玉の中では少しお高めだから、具材にも何かひと工夫あるとよかったかな。玉葱はよく合ってたからもっと量が欲しかった。紫の皮付きなのが見た目にも良いし、独特の辛みがトムヤムの味付けとも合っていた。閉店時間を10分も過ぎていたのに追い出されるどころか、奥様(?)に食後のコーヒーを勧めて頂いた。退店時には店主さん自ら厨房から出てきて、笑顔でお見送りして下さった。惚れ惚れしてしまうような神対応。あと凄くイケメンでした。ありがとうございます。大好きなお店がまた一つ増えました。
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Shine*
黄門チャマ
ピップ
glucose
じゅーじゅ
えぐくない、苦くない、煮干しの雑味が少なくおいしさだけが抽出されている。スープには笠間の名産である食用菊。見た目にも美しい。かえしの主張は控えめで煮干しとの相性も良好。飲み口が良い。やや硬めの湯で加減のむじゃきの全粒粉細麵ともマッチ。トムヤムクンの和え玉は珍しい。辛さと酸味のバランスもベスト。クセも少なく苦手な人でも食べやすいと思った。250円と、和え玉の中では少しお高めだから、具材にも何かひと工夫あるとよかったかな。玉葱はよく合ってたからもっと量が欲しかった。紫の皮付きなのが見た目にも良いし、独特の辛みがトムヤムの味付けとも合っていた。閉店時間を10分も過ぎていたのに追い出されるどころか、奥様(?)に食後のコーヒーを勧めて頂いた。退店時には店主さん自ら厨房から出てきて、笑顔でお見送りして下さった。惚れ惚れしてしまうような神対応。あと凄くイケメンでした。ありがとうございます。大好きなお店がまた一つ増えました。