2024.Dec.Tue

水戸市の「ラーメン丈」さんで食べ終わり「麺s,キッチン-RIRI」さんで29日に閉店する前の最後の一杯を食べに向かいます

レビューアップする今日は閉店です

11時34分、到着すると空きスペースは有りません

私は駐車場空き待ちからスタートです

待っている間はずット見ていましたが代表待ちが何人かいましたね
そして路駐も…
並びが多いのに良くも平気で入ってくるかなぁ〜
入ってくるなら規則を守れ（怒）

11時41分、1台駐車スペースが空きましたの車を停めてお店付近に行くと車で見えてなかったですが外待ち20人以上はいたでしょう

12時59分、店内待ちに昇格し店内左側にある券売機から筆頭の表題（1180円）のボタンをピッと選択！

最後ですから券売機の1番左上に決めました

そしてRIRIさんで油そばは初めてです

中待ち席に腰かけていると女性店員さんが食券を預かりに来てくれます

12時05分、案内が入って指定されたカウンター席に腰かけます

久しぶり「ヨコスト」さん以外で1時間30分ぐらい待ちました

しかし慣れていますからノープロブレム

目の前にはトレーが置かれています
コップとピッチャーに入った氷水はカウンターに置いて有ります

少しすると味変用にビネガーと辣油がトレーに置かれました

店主さんと女性店員さん4人の態勢でした

13時17分、女性店員さんが店主さんに外待ちの人数を15人と伝えると店主さんがソールドアウトを発動しました

13時20分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

先ずは、食べる前に具材から、おそらくバーナーで炙ったサイコロ状の豚、紫玉ネギ、ネギ、バラ海苔、万能ネギ、ナルトです

麺をどけてタレを味わって見ると、芳醇な醤油にやんわりと貝出汁と香味油の構成です
芳醇な醤油感が強く貝の旨味は余り感じられなかったです
バカ舌でスイマセン

かなり外待ちしていたので部分ごと混ぜながら食べるのは面倒になり一気に混ぜ合わせちゃいます

混ぜ合わせたら麺を啜るとメチャメチャツルツルでモッチリとしています

麺は加水高めな細かいウネリある中太麺で美味しい麺です

コロチャーが凄く良い仕事をします
混ぜて行くとチャーがほぐれて行きタレの絡みを補助してくれて一緒に食べると格別に美味しいです

バラ海苔は磯を演出してくれて紫玉ネギはシャキシャキとして爽快感を演出してくれます

ネギと万能ネギは、紫玉ネギに隠れちゃったかな

しかしビジュアルに貢献しています

ハンター以上食べたらビネガーと辣油多めに投下して食べるとメチャ良い味変になります

13時27分、厨房にいる店主さんに「ごちそうさまでした」＆「良い未来が来ますように…」と伝えてお店を後にする頃には、店内待ち6人、外待ち7人でした

そして車が入って駐車しましたが、その後は分かりません

ごちそうさまでした