やっぱり、中毒性が半端ない一杯だった〜！の巻

8月中旬の週末、朝に訪問。先待ち客3名、帰りの待ち客3名。

7周年を迎えたこちらへ。
10:30からのイレギュラーな開店時間直後に訪れましたが、既に待ち客が有り。
今月の人気No. 1メニューは、にんにく油そば…
うん、美味しかったよな…
未食なメニューは、限定③ 地鶏と魚介の清湯つけそば（〆の茶飯付き）1000円なのだが…
にんにくの引力に勝てず、油そばをポチります。

消しゴムマジックで誰も居なくなった店内…
すぐにカウンター席へご案内。
店内は丸ちゃん店主さん、女性店員さん3名の体制。
まずは、刻みニンニク、辛味、ラー油、ビネガーが到着。

そして、着ラーです。
それでは麺から。
麺は加水低げな中太縮れ麺。
小麦感のある麺肌の張りにモチモチな食感。
麺の味わいは良好です。
麺量は体感230g程度。

それに絡むの芳醇なコクの鶏油に適度な塩気、濃い貝の旨味にニンニクもガツンと感じられます。
前回より初動で、ニンニクがガツンと来ました。
尖った味わいはバランスが悪いとも思えるけど、それ以上に中毒性が有ります！

具はフライドガーリック、黒バラ海苔、刻み玉ネギ、ネギ、ほぐしチャーシュー、ナルトです。
フライドガーリックは香ばしいニンニクが加わり，更に美味しくなります。
黒バラ海苔はジャンクな味わいに磯風味が加わり、面白いです。
玉ネギ類はシャキシャキして、味の緩衝材になります。
ほぐしチャーシューは、味が濃くてトロトロ〜。
これはうまい！
いきなり混ぜちゃうより、各具材毎に麺を楽しむ方が好みです。

滅茶苦茶にしてやると、味にまとまりが出ます。
でも、おとなし過ぎることは無い大人の味わい…

一緒に届いた、刻みニンニク、辛味、ビネガーも投入します。
唐辛子が最高に合いますね。
感覚が麻痺しているので、ニンニクはもっと欲しいくらいw
酢で後味はサッパリです。
丼には具材とタレが残り、ご飯の投入も美味しいのですが…

あっという間に完食。
やはり、中毒性が半端ない一杯でした。
最後に店主さんにチラッとご挨拶。
ご馳走様でした。