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80点
ワンタンメン 750円[ラーメン/醤油]
徐州楼（宮城県仙台市青葉区）カナキン

「ワンタンメン 750円」@徐州楼の写真スープは動物系の旨味がなかなか良い。
昔ながらの味わいのど真ん中ではないか。
でも古くさい感じはしない。
黒胡椒が合いました。

麺が旨いですね。
ルックスからはブヨっと柔らかい食感を想像したが、
ギュッと締まったムチムチの食感。
ワンタンは皮が硬めでゴワッとしているが、
餡の旨味が分かりやすくて良い。

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