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「ワンタンメン」@徐州楼の写真2017年12月下旬 ワンタンメン 750円
大正11年創業と言うこちらを訪問。店は2014年に建てたと聞くビルの1階。真新しい綺麗な店内にテーブル席が40席ならんでいる。客は閉店間際だからか3名。メニューはラーメン、ワンタンメン、チャーシューメン、チャーシューワンタンメン、焼きそば、ライスだけ。先払いなので、ワンタンメンの料金750円を先に支払うと5分ほどで良い香りが漂う丼が配膳される。
スープはオーソドックスな清湯醤油。表面には鶏油と思われる油も浮かび動物系の旨みは十分。カエシはキリッとしたキレと円やかさが秀逸。出汁とのバランスも良くこれは旨い。
麺は自家製の中細ウエーブ。固めの茹で加減でシコシコ。麺味は抑えめでスープとのバランス、絡みが良く旨い。
具はワンタン5個、チャーシュー3枚、メンマ、ネギ。ワンタンはモチモチした皮に小指の爪先ほどの餡。味付けは確りで良好。ラーメン+100円のクオリティーとしては十分だ。チャーシューは嚙みごたえがあるもも肉。味はまずまず。メンマはシナシコで良好。量も多い。
サクット完食ご馳走様でした。昔懐かしい支那そばを少し今風に出汁感をアップさせたような旨い一杯だった。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おお!大正時代!
仙台に住んでいたら
必ずすっ飛んでいくのですが!

おはようございます。
ぶるさんの興味を引いていますね(笑)

今風に出汁感をアップ。
店舗の建て替え後。
今後も長らく続いていけそうな老舗ですね。

おゆ | 2018年1月5日 08:48

おはようございます!

仙台の老舗なんですね。
タップリのスープに自家製シコシコ麺にチャーシュー、ワンタン!
コレで750円は嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2018年1月5日 09:43

青葉区に大正創業のお店があるんですか!
お見かけもかなりそそられます。
ドンブリに麺もワンタンもチャーシューも目いっぱい、
これは大盛りじゃないですよね。
CPも高し。

mona2 | 2018年1月5日 09:45

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

青葉区ですか、これはタイミングが合えばぜひ!

なんばさん | 2018年1月5日 10:26

こんにちは 
大正からのとはかなりの老舗ですね
コスパもいいし、昔ながらのを
今風な出汁感というのも良いですね

キング | 2018年1月5日 12:09

大正11年創業とは凄いですね。
それなのにこのコスパには頭が下がります。

NORTH | 2018年1月5日 13:56

こんにちは。

老舗の味わいがしかと出ているようで。
思ったより具材豊富で埋め尽くされていますね。

glucose | 2018年1月5日 15:26

こんにちは。
大正11年創業ですか!すごい歴史のあるお店ですね。味の方もオーソドックスながら今風の出汁感もあって美味しそうですね。具も多くCPが良いのもいい感じです♪

poti | 2018年1月5日 15:53

こんにちは^^

おお!
ぶるさんシリーズに追随ですか?
てか、大正とは凄いですね。
今風が入ってるんですか。
こういうお店そそられます。

としくん | 2018年1月5日 16:49

お疲れ様です。

創業95年ってことですね!
昔からの味を引き継ぎながらも少しづつ進化してる一杯、素晴らしい!

酒乱 | 2018年1月5日 16:52

こんばんは。

いかにも、伝統を伝える老舗の雲呑麺という感じがいいですね。
それに、コシのある自家製麺もgood!
値段も場所を考えれば破格ですよね。

おやす | 2018年1月5日 18:24

こんばんは~
歴史あるお店の中華そばの今風なハイブリッド版と聞くと食べてみたくなります✨
値段も安いですし、BMしていつか行ってみたいと思います♪

銀あんどプー | 2018年1月5日 19:17

こんばんわ
ここは気になってますよ。
なかなかの高評価ですね。
近いうちに続きます。

イケちゃん | 2018年1月5日 19:20

こんばんわ~

コレで750円はイイですね~♪

ワタクシはチャーシューワンタンメンを頂きたいですわ~。

たく☆ | 2018年1月5日 21:33

おはようございます!
大正創業の老舗なんですね。
これが750円はそそられますねぇ~♪
いやぁ~いい麺顔です!

mocopapa | 2018年1月6日 08:49

こんにちは。

美味しそうな一杯ですね。
可也の老舗のようですね。
古き良い点と今風の点を盛り込んだ、
味わいがいいですね。

ももも | 2018年1月6日 18:40