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「特製中華そば(塩)980円」@手打式超多加水麺 ののくらの写真雨が降り始めの平日12時過ぎに到着。
待ち5名で15分程度で着席です。
先に食券を購入、座ってから『塩』か『醤油』を選びます。『塩』のが評判良さそうなので、初めてなので選択。

着丼〜黄金色のスープ!

スープから…
オイリーなイメージですが旨味が程よく奥深い味わい旨い!やみつきになりそう。

麺…手打ち縮れ太麺。
コシがある太麺でスープとの絡み良く旨い!

トッピング…特製。
チャーシュー鶏・豚、ワンタン、味玉、メンマ、海苔、ネギ、柚子。
チャーシューは豚2枚鶏1枚。
厚切りジューシーで柔らかく、味付けも良く旨い。
ワンタンは、皮だけと餡入りと手打ちの拘りを感じます。もちろん美味しい。
味玉もグッド!

いや〜どれを取っても素晴らしい。
今度は醤油を食べに行きます。

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