会社に戻る途中に店の前を通り過ぎたら、見慣れる新顔が。キラーヌードルというと殺人麺。それほど辛いのかと思い、店に引き寄せられる。せっかくなので、無料で辛さがませるリミットの４をお願いした。

　特徴は白麻婆豆腐だろう。もちろん食べたことはない。ラーメンの上に塩味の薄い餡と豆腐が。普通の麻婆豆腐ではなく、塩豆腐という味わい。スープは塩なので、塩ラーメンの変化球のような感じ。ネギや細かな肉の具も多く、意外に賑やか。最初はブラックペッパーの辛さ、続いて生唐辛子の辛さが２段が前で舌に届く。ただ、キラーと言うほど暴力的ではない。具と辛さのせいか、退屈させない新しい味。

　味変はレモン。１切れとか２切れではなく、提供時にレモン半個が添えられている。これだけの量を絞るのは、飲み屋で生搾りのレモンサワーを頼んだ時くらいだろう。せっかくなので、ラーメンの上に搾り尽くす。爽やかさをを超えて、塩を押しのけた酸味が充満。中華風から一気に洋風に変身。辛さと酸っぱさで、最後まで楽しむ。ただ、細麺は坦坦麺からの流用だろうが、このスープには合わない。

　次回は汁なしを食べてみよう。夏になって、もし、冷やしバージョンが出れば、きっと面白いと思う。