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下北沢駅西口から徒歩2,3分のところにあるまぜそば謙さんに行ってきました。ナポリタンとまぜそばのコラボレーションのナポラそばが気になったのでそちらとチーズトッピングをオーダーしました。注文から10分ほどで着丼し、まずは何もかけずよく混ぜてからいただきました。麺はパスタでもよくあるような平打ち麺でコシも強くタレがよく絡みます。最初は濃厚なませそばのタレの風味がわっと来たのですが、トマトとチーズの後味でさっぱりとしてまぜそば特有の飽きが来にくく、夢中でほうばってしまいました。途中でガーリックタバスコ、こんぶ酢を加えてもなおよしという感じです。具材は炙りチャーシュー、紫たまねぎ、ねぎ、パプリカ、味玉等が入っておりトマトが効いたタレと相性は抜群でした。スタンダードなまぜそば、塩まぜそば、旨からまぜそばもメニューにあったのでそちらも今度食べに行きたいです。ごちそうさまでした。
どもです！ ここまで来ると、もはやラーメンなのか というツッコミは野暮なのでしょうか。 さすがは下北沢、ニューウェーブをいってますね
さぴおさん、どうもです！ 確かに見た目はこれラーメンなの？ という感じでしたがすすると確かにまぜそば特有のあの味（伝われ）が来たので程よくラーメンという域を飛び出してないかと思われました！
ゆ
pepp
さぴお
レインマン
この理先輩
meak_noodles
90点
85点
86点
83点
93点
注文から10分ほどで着丼し、まずは何もかけずよく混ぜてからいただきました。麺はパスタでもよくあるような平打ち麺でコシも強くタレがよく絡みます。最初は濃厚なませそばのタレの風味がわっと来たのですが、トマトとチーズの後味でさっぱりとしてまぜそば特有の飽きが来にくく、夢中でほうばってしまいました。
途中でガーリックタバスコ、こんぶ酢を加えてもなおよしという感じです。具材は炙りチャーシュー、紫たまねぎ、ねぎ、パプリカ、味玉等が入っておりトマトが効いたタレと相性は抜群でした。
スタンダードなまぜそば、塩まぜそば、旨からまぜそばもメニューにあったのでそちらも今度食べに行きたいです。ごちそうさまでした。