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ついに阿佐ヶ谷にも店炊きの家系ラーメンがやってきた！家から徒歩10分で食べられる幸せ。開店二日目ということもあって、オペレーションがまだ混乱しながら、少し待たされたり。桂家や武蔵家で修行したと噂ですが、味わいは武蔵家系をより濃いめにした乳化度の高いスープが特徴の美味しい家系ラーメン！テボ方式ですが、酒井製麺の麺がスープによく絡んで美味しい。味濃いめにしたらちょっとしょっぱ過ぎるぐらい濃かったので、次からは普通にしよう。ツイッター見ると初日はスープが安定しないなどもあったので、近隣住民としてちょくちょく行きつつウォッチしていきたいと思います。
Yusk1988
北崎ウンターデンリンデン
みっくす
はややん
Kuni
さぴお
家から徒歩10分で食べられる幸せ。
開店二日目ということもあって、オペレーションがまだ混乱しながら、少し待たされたり。
桂家や武蔵家で修行したと噂ですが、味わいは武蔵家系をより濃いめにした乳化度の高いスープが特徴の美味しい家系ラーメン！テボ方式ですが、酒井製麺の麺がスープによく絡んで美味しい。
味濃いめにしたらちょっとしょっぱ過ぎるぐらい濃かったので、次からは普通にしよう。
ツイッター見ると初日はスープが安定しないなどもあったので、近隣住民としてちょくちょく行きつつウォッチしていきたいと思います。