１月２８日（日）１１時２０分頃訪問。開店時１５人くらい

この日は食材調達を兼ねて、道の駅へ行ってみることに。
その前に、自家製麺に変わってから未訪であった逆流さんへ。
ボロ車を走らせると、開店の約１０分前に到着。
待ち列が出来ておりましたが、駐車場はギリギリの残り２台分でセーフ。
あと１～２分遅れたらアウトでした。

非常に肌寒い曇りの日で、ちょっとプルプルしながら開店を待ちます。
そして定刻となり、オープンとなりました。
順々に券売機で食券を購入し、席へ。
自分もギリギリカウンター席へ入ることが出来ました。
つけ麺の予定ですが、非常に寒かったので、限定の汁そばを頂くことに。
３ロット目で待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心の濃厚系タイプ。
非常に粘性がある感じですが、割とくどさを感じず、すーっと頂ける感じです。
ポイントなのは、ちょいニンニクが添えられているので、早めに融合させます。
一段と味わいが良くなりますね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、モチモチでとてもおいしい麺ですね。
濃厚系なスープにも負けない存在感もある麺です。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、水菜、ニンニク。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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非常に大判でとてもいい仕上がりですね。
これは増して正解でした。
近いうちに肉の日候補にしたいところです。

穂先メンマもしっかりとしたタイプのものが。

刻み葱と水菜も濃厚系にあいますね。
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後半になると、卓上のカレーパウダーを投入してみます。
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するととてもおいしいカレーラーメンへと変化。
これがまた絶品ですね。


変化を楽しみ、おいしくいただき完食です。
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ちょいニンニクの効いたおいしい濃厚ラーメンでした。
これは結構ツボにはまりました。
そしてカレーパウダーの味片がまた堪りませんね。
醤油Verと味噌Verがあったので、もし機会があれば味噌の方も
頂いてみたいと思います。
あと、つけ麺で、麺も堪能したいです。


ごちそうさまでした。