2018 1月月曜 11時40分

夜勤前にランチを頂きに人気チェーン店の「とりの助 上里店」さんにお邪魔してみました。
埼玉県の此方に1軒、近くの群馬県に何故か多く3店舗？
中国地方を中心に全国23店舗展開との事ですよ。

国道17号沿いにあるどっしりした店構え。
広い駐車場に車を止め入店しますと、
先客はカウンターに1名、後客は家族連れ数組です。
カウンターは12席、ボックス席5卓、テーブル席3卓の広い店内に、男女3人で営業のようです。

券売機はなく口頭での注文。
平日限定のセットはかなり破格な設定なようで、
その中から鶏醤油ラーメンと唐揚げのCセット。
ランチタイムライス無料との事で、併せてお願いします。(メニュー参照)

程なくほぼ揃って到着。
ラーメンは意外に醤油の色が濃く、白濁さは無いオーソドックスなラーメン。
ボリューミーな唐揚げのセットが美味しそうです。

スープは、クサミと旨味が紙一重の鶏の動物系の濃厚な味わい。
豚背油？が表面に浮きコクを加えた鶏スープ？
旨ければ良いではないか？
キレのある醤油ダレが絶妙な塩梅の味加減。
キリッとクセがある旨味を引き締めたスッキリとした万人が好む味わいでしょうか。

麺は、中細のストレート。
モチシコと感じる加水率は高めの麺。
奇をてらわない万人が好む中華麺タイプ？
チェーン店でならではのスタンダード。旨し。

チャーシューは、バラストレートが1枚。
炙られた拘りで柔らかな仕上がりで本格派。
シャキシャキのメンマ、水菜。
薬味は、揚げネギと長ネギでしょうか。

唐揚げ3個の平日セットは破格の110円。
カリカリ衣にジューシーなモモ肉。
無料ライスと一緒に美味しく頂きました。


総じて、濃厚な鶏の旨味を醤油ダレが引き締めるスッキリしたコクのあるスープ。
スタンダードなモッチリ細麺は良く馴染みます。
炙られたチャーシュー等拘りも感じられ、
確りした美味しいラーメンでした。
セットが充実で、家族連れや1人でもかなり重宝。
平日セットは破格で特にオススメだろう♪

☆ハッスルの佐野らーめんはじめました。
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