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「ラーメンの概念を変える!」@Aux Gourmands(オー・グルマン)の写真フランス料理店がラーメンを出していると聞いて来店。看板も無く小さなメニューの看板だけが目印。恐る恐る入店笑。気さくな店主 多分 が出迎えてくれてテーブル席にあんないされました。基本の塩ラーメンと本日のご飯の「アサリと生姜の炊き込みご飯」を注文。まずはトッピングの皿が出てきます。ほぼフランス料理店の千円ランチの前菜のような皿。チャーシュー替わりの肉、味付け卵そしてたっぷりの野菜。その後ラーメンが着丼。シンプルなかけラーメン状態です。スープを飲んでみると…これがなかなかの出来!ちゃんと旨味はあるけれども塩が強くない。かなり考えて作っている感が強いです。麺は細麺のストレート。よくこのスープと合っています。麺を食べながらトッピングの皿を楽しめます。濃厚系のガッツリの満足感こそ無いもののお腹は充分にみたされます。満足満足。下手するともういっぱい食べれそうですがやめておきます 笑。ラーメンが嫌いな人が食べてもきっと美味しく食べることのできる代物だと思います。トータルで初めて食べるラーメンです。美味しかった…。

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