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「味玉塩つけ麺 ¥950 ラーパスで海老に変更 ¥50」@らーめん こてつの写真所沢攻略第三弾で『こてつ』さん。ラーパスの海老狙いです♪
 麺友さんのレビューによると海老変更はかなり濃厚のようで、つけ麺にしてみました。
 程なくして着丼。ではでは頂きま~す!!


 まずは太麺300gを選択した麺から一本。
 滑らかなお肌の中太麺でギュッとした強いコシがあります。

 次いでスープに泳がせてひと口。
 海老の芳ばしさはなかなかですが、ベースの鶏白湯の方も負けていません。
 タイトルは『塩つけ麺』ですが、ストレートな『塩』というよりは、鶏、カボチャ・サツマイモ等お野菜、魚粉とがブレンドされたマロやか&クリーミーな『ベジ鶏白湯』な口当たりです。 
 海老出汁は炙り海老出汁かなぁ?芳ばしさ満天なんですが粉っぽさは感じないので干し海老じゃないと思うけど・・・。
 『ドロドロに変更』並にドロりと高粘度で絡みは申し分無しです。

 麺ツは汁丼に魚粉・刻み長ネギ、麺丼にチャーシュー1枚・メンマ数本・海苔に有料追加の味玉まる1個。
 チャーシューは薫製みたいな風味と固さのブランデーやウィスキーに合いそうな大人な造り。
 メンマはカンピョウ風な甘口仕立。
 味玉は蜜状の甘い黄身がトロ~り。

 
 スープ割りまでノンストップで平らげました。
 一見淡麗風なネーミングの『塩つけ麺』ながら濃厚濃密で、アッサリしたのが食べたくて頼んだ方は麺喰らうかも(^^;
 海老変更もスゴイ海老っぷりで他のメニューにも合わせてみたいなぁ。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
ラーパス特典・・・ラーパス、今度は集めてみよう?
持ってないので?

一日三食ラーメン | 2018年2月11日 00:37

こんばんわー!
あれ、まさかの三連食ですか!?w
海老変更良いですねー、確かラーパス限定でしたよね。
新所沢も激戦化してきましたし、こういった工夫した一杯は拍手ものですね。

塩対応 | 2018年2月11日 00:41

こんばんは
埼玉のうまいラーメン買ったんですね^ ^
スタンプラリーもしてるんですか?
所沢方面ならスタンプ集め易いのでは。
応援してますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月11日 00:55

こんにちは。
新所沢は一時期ドッカンと新店ラッシュ時期がありましたよね。
「こてつ」も移転したり味を変えたりと変遷があったように記憶していますが、変わらず人気があるようです。カボチャ・サツマイモのベジって・・甘そう。

mona2 | 2018年2月11日 06:17

こんちわ。
ラーパス、持ってます。
私も真似てみたいですねー!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年2月11日 06:45

おはようございます
そういえばラーパス貰って持ってましたよ
じぶんもしっかり活用しないとな~~
顔なじみ以外のお店行く時にはチェックしていこうっと^^

キング | 2018年2月11日 08:02

おはようございます!

そーだ!本買ったのにラーパス使ってない…‼️_| ̄|○
追従します‼️♫ ( ̄^ ̄)ゞ

おはようございます❗
所沢攻略ご苦労様です(笑)
つけ麺で海老に変更も良さそうですね~
こてつさんのチャーシューまた食べたくなっちゃいました!

ラジオ | 2018年2月11日 08:34

ども〜
やっぱりここは高評価ですね
この最寄駅に降りるとメンズさんのホームへ酔ってしまいます
今度はココへ!!

はち ~減量中~ | 2018年2月11日 08:39

こんにちは。
ラーパスが有効活用できましたね。
総じて、力強さを楽しめそうですね。

自称清湯オジサンは持て余すかも(苦笑)

おゆ | 2018年2月11日 10:54

こんにちは~
この海老に変更はかなりの破壊力があるようですね~✨
こちらは確か無化調でしたよね、濃厚ドロで無化調は食べてみたいです♪

銀あんどプー | 2018年2月11日 12:47

こんばんわ~

こてつさん、かなりご無沙汰しちゃってますよ。。

ワタクシも海老ver.を頂いてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年2月11日 20:21

こんばんは^^
スープのビジュアルはかなり濃厚ですね
太麺との相性も良さそうですよね

こんばんは!

ココはRDB参加前に行って以来、ご無沙汰なんですよねェ〜
新所沢、久々に足を伸ばしてみようかな??

こんばんは~

所沢は攻めますね~♪
パッと見またおま系に見えますが、よく見るとスープの色合いが優しい感じに見えますね!
カボチャ・サツマイモが入っていると聞いて納得です!
これは食べたくなりますね!

ハチワレ(プニキ) | 2018年2月12日 00:18

一日三食ラーメンさん、コメントありがとうございます

ラーメン本なるものを初めて買ってしまいました。
付録のラーパスはトッピングや大盛りサービス等で、たくさんラーメンを食べる方には十分元が取れると思います(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:25

塩対応さん、コメントありがとうございます

流石に三連食は無理っス、三食すべて別日です(^^;
所沢は大勝軒も気になるしまたいつか重点攻略したいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:27

あらチャンさん、コメントありがとうございます

スタンプラリーは普段気に留めていない地域にも訪れるようになって面白いですね~。
市町村別のラリーとかもあればいい地域活性になりそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:31

mona2さん、コメントありがとうございます

サツマイモ・カボチャは自分の駄目舌の感想なのでお店には未確認です(^^;
普通のラーメンでは使わないお野菜が入ってるような気がしたんですが、実際はどうでしょう?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:35

まるまるさん、コメントありがとうございます

常連ぶってラーパスの限定を頼んでしまいました。
初訪問だったら気が引けて頼めなかったかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:37

キングさん、コメントありがとうございます

味玉や限定ラーメンなどがサービスで受けられるのでお得ですよね~。
ラー本の値段の元は十分取れそうです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:41

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

ラーパスは凄いお得ですよね。
ケチな自分は普段は『辛さマシ』以外のトッピングはほとんどしないので(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:43

ラジオさん、コメントありがとうございます

角煮風とろとろチャーシューも美味しいですが、
このタイプはお酒のオツマミとしても間違いない美味しさでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:45

はちさん、コメントありがとうございます

もちろん大勝軒も気になっていたんですがスタンプラリー巡りを優先しちゃいました(^^;
ラリーが落ち着いたら行ってみようと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:47

おゆさん、コメントありがとうございます

自分もどちらかといえば清湯が好みですが、コチラは濃厚過ぎずアラフォーにも重くなかったですよ。
是非お試しを~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:50

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

無化調なので濃厚スープも安心して飲み干すことが出来ました。
海老のグルコサミンで関節にも効くかな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:52

たく☆さん、コメントありがとうございます

自分も数年ぶりの所沢訪問でした。
今シーズンはライオンズ戦も行ってみようかなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:56

いっぽさん、コメントありがとうございます

スープに浸すというより押し込む感じでした。
そのままご飯に掛けてもハヤシライスみたいに食べられそうでしたよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 16:59

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

自分もこの三連戦は数年ぶりでした。
今年はもっと所沢を攻略したいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 17:00

プニキさん、コメントありがとうございます

おイモは未確認ですがきっと入ってるんじゃないかなぁ?
お砂糖とは違った円く優しい甘みでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月12日 17:02

こんばんわ~

コウスケさんは、つけ麺にしたんですね~!
でも、やっぱりお若い!
自分にはちょっと重たかったですよ~ww

バスの運転手 | 2018年2月12日 23:16

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

バスさんレビューで重たそうだったので軽そうな塩つけに合わせてみたんですが、それでもかなり濃厚でした(^^;
それともノーマルでもコッテリなのかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月13日 04:57