ザ・ラーメンスモールアックス　２回目。２０１８年２月８(金)１８：５２到着、待ち０人

前回は豚Wにした為にコストパフォーマンス下がった結果でした。
今回はノーマル大で再検証
目の前すぐに厨房と砂かぶり席は店内の狭さが有ればこそ
出来上がりを余すこと無く見られるのは貴重なのかも
一人で全ての作業をこなす為には、このスペースしかないのかもしれない
しかし思ったより窮屈には感じない
両隣との境界線は意外と有るのですよね
狭い店内を有効活用すべく上空に
箸、蓮華、カラメボトル、唐辛子、胡椒、ブラックペッパー有り
限られた空間を最大限に活用していると感じる
そんな分析をしているとコール要請
コールはヤサイアブラ

１９：０６着丼

前回よりもだいぶ大人しいビジュアル
豚は何処へ？
底の方に沈んでいるのを発見したが、小さな塊
デフォルトだとこんな量なんですね
まあまあの出来とも言えなく無いが二郎と比較すると寂しい
麺はかなり柔らかめです
自分は好きな硬さですが、硬め好きな方には合わないのかも
スープはアブラ増したがスッキリタイプ
飲みやすいがこってり感は無いね
ヤサイ多めに感じる麺とのバランスを考えながら食い進め

１９：１３完食

ラーメン二郎　上野毛店は麺マシで５０円安く量も約１，５倍有ります
営業時間と近さのアドバンテージが無ければ再訪絶無と分析
ポン酢使う程の量は無いので出番無かったし
何か強みが無いと再訪遠くなりますね