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コメント
おはようございます
流石は味噌専門店ですね！
完成度高いようで！
こうなると限定気になるところですね
キング | 2018年2月15日 07:36パンチを感じる濃厚そうな
味噌ですねぇ～！
YMK | 2018年2月15日 08:19おはようございます。
味噌にマー油！！美味しそうですね〜
甚平 | 2018年2月15日 08:54どもです。
完成度が高そうですね～。
これは限定メニューも期待ですますね。
ピップ | 2018年2月15日 08:59＞完成度の高さが感じられる濃厚味噌ラーメン
うーん、最近そういうの、食べてませんね。
ノスには基本、そういうのないし・・・
そろそろ卒業して・・・
もうちょっと。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月15日 09:17こんちわ。
味噌にマー油のアクセントが素敵です。
食べてみたいですねー！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年2月15日 09:26味噌と野菜の旨味が
堪能できそうな一杯ですね ^ - ^
NORTH | 2018年2月15日 10:32こんにちは。
パンチも楽しめて好評ですね。
これまでのスコアも全て80点台で、
安定感もありますね。
おゆ | 2018年2月15日 12:18こんにちは^^
黒味噌ってもっと真っ黒なスープかと思いましたが、
そうでもないんですね。
濃厚味噌に濃厚豚骨。。。これは堪らないっすね！
としくん | 2018年2月15日 13:34こんにちは～
黒味噌のラーメンは食べた事が無いのですが、
いかにも濃厚そうでそそりますね！
一度食べてみたいです♪
銀あんどプー | 2018年2月15日 14:25お疲れ様です。
味噌専門店だけにパンチの効いた一杯が楽しめそうですね。
見た目に濃厚そうです！
酒乱 | 2018年2月15日 16:30こんばんわー！
しっかり味噌と豚骨の旨さのスープと表面から見える麺が素敵すぎますｗ
マー油の使い方も良さそうですしこれはほんと食べてみたいですねー♪
塩対応 | 2018年2月15日 17:45こんばんは。
濃厚豚骨味噌にマー油が効いていて明らかに私の好みなのが分かります！味噌食べたくなってきました！
poti | 2018年2月15日 18:16こんばんわ
何気にこちらは気にっているみたいですね。
赤味噌と黒味噌は気になってます。
イケちゃん | 2018年2月15日 19:37こんばんわ～
味噌にマー油もイイですよね～♪
ニンニク臭が抑えめってのも好印象です！ｗ
たく☆ | 2018年2月15日 21:39kamepi-さん，どうもです。
味噌とマー油はけっこう合いますよね。
この季節，こんな一杯が沁みます。
RAMENOID | 2018年2月15日 21:45こんばんわ～
見るからに濃厚そうで麺がモチモチ麺ですね～♪
しかもマー油が良いアクセントになっていて美味しそうです♪
バスの運転手 | 2018年2月15日 22:12こんばんは。
黒味噌の意味は、赤味噌＋マー油なんでしょうかね。
麺は写真には極太のように写っています。
多少のバリエーションは付いているものの、王道を行く味噌ラーと思いました。
おやす | 2018年2月16日 00:29こんにちは。
濃厚味噌って名前倒れが多いように思っていますが、こちらは期待通りだったようで良かったですね。
この寒い時期だから尚更味わい深く感じそうです。
glucose | 2018年2月16日 09:07
限定のホタテと白菜の味噌ラーメンを狙ってこちらを訪問。券売機を見ると売切れてしまったようで×マーク。まだ食べたことが無かったデフォの黒味噌の食券を購入した。
テーブル席で待つと10分ほどで丼が登場する。
スープは豚骨ベースの熟成黒味噌味。味噌は濃厚だが円やか。豚骨の旨みも濃厚で濃い味噌を確り支える旨いスープだ。更にマー油が回しかけられていて旨さをブーストアップする。このマー油はニンニク臭が抑えられ香ばしさと旨みが際立ち秀逸だ。
麺は中太の縮れ麺。モチモチの食感で甘みもある。スープとは良く合い旨い。
具はチャーシュー、炒め野菜、味玉、メンマ、赤いポン菓子風、ネギ、海苔、挽肉。チャーシューは柔らかく旨い。炒め野菜はモヤシにキャベツ。キャベツが甘くて旨い。味玉は半熟加減良好。メンマは材木状。シナシャキとして味も良く旨い。赤いポン菓子風は彩りに活躍。挽肉は丼の底にひそんでいて最後に顔をのぞかせアクセントを加える。
ゆっくりと完食。完成度の高さが感じられる濃厚味噌ラーメンご馳走様でした。