2018/2/8 20:30訪問
新店なので先あげ。

大阪時代に世話になっていた歴史を刻めの本家である夢を語れの系列らしい。
さすがに行かないわけにはいかない。

店前の駐車場はほぼ一杯。
券売機はなく、先払い制。
麺量は事前申告だけど、系列である洗濯バサミの色でグラムを表すみたいなことはやってない。
デフォで300g

店内は居抜きなのかカフェっぽいつくり。
コップ、レンゲ、箸はセルフ。
系列ではあったりなかったりするが、ここではおしぼりがなかった。

ジョッキウーロン茶は、ウーロン茶自体が半分凍ってたw

コールはニンニクアブラ。

◼️スープ
非乳化系の豚骨醤油スープ。
油はくすんだ色をきていた。
キレのあるカエシをがっつり感じるもの。
豚の旨味もそこそこ出てる。
富士丸系といえば、夢を語れ系といえばこれだなというもの。
◼️麺
太麺の平打ちのうねり。
麺のサイドが不揃いに削れていてスープが絡む仕様。
ワシワシゴワゴワな食感。
自家製だろうか。
◼️具
豚、ヤサイ、ニンニク。
豚は味の染みたド級のボリューム。
豚マシにするとビックサイズの豚が8個くらい入ってた。
ヤサイはややボリュームあり。クタクタ系で、キャベ率1割くらいか。

遭難しかけた…がなんとか食いきった。
最近つくばでラーメンを食べる機会が減ったが、夢を語れフリークなので、ちょこちょこ来ようと思う。
どっちかっていうと歴史を刻め派だけどw

オペレーションはまだまだだけど、これからやね。
人気店になってはしい、