銀あんどプー
千年
にい♪
コメント
どもです。
こちら、なかなかいけてませぬ。
スープよりも麺が印象的なお店なのですね
さぴお | 2018年2月10日 19:33こんばんわ～
コチラ、RDBを始めたばかりの頃に行ったきりなンですよ。。
どんな感じだったか忘れかけてますので、
食べに行って思い出したいですわ～ｗ
たく☆ | 2018年2月10日 20:15こんばんわ～
コチラは割りと近いんですがご無沙汰してますww
今年は久しぶりに行ってみようかなぁ？
バスの運転手 | 2018年2月10日 22:56銀あんどプーさん，どうもです。
この沿線はちょっと狙いにくいんですが，こちらも行きたいですね。
そのうち必ず。
RAMENOID | 2018年2月10日 23:34こんばんは
麺の仕上げには相当の自信があるお店のようですね。
塩スープだとより麺の美味しさを堪能できるかもしれませんね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月10日 23:40こんばんは
シンプルな感じですが
バランスもすごく良さそうですね！
良さそうといえばユーベですが、ここの所
失点ほぼ無くずっと連勝続けては居ますが
ディバラが抜けてからなんですよね。。。
キング | 2018年2月10日 23:50こんばんは。
バランスがとても良さそうな感じですね＾＾毎日でも食べられそうな感じですかね？天草ポークを使ったというチャーシューも美味しそうです♪
poti | 2018年2月11日 00:12こんばんは(*^^*)
前後2回入れる鶏油が幅をきかせているように
感じました。
まあ、ロックリスペクトですからね。
としくん | 2018年2月11日 00:35おはようございます！
シンプルでイイですね‼️（╹◡╹）
自信ある麺状態がよーく伝わりますよ❗️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月11日 08:14こんにちは。
BMしたまま忘れてました。
好みな感じのルックスですね〜
何れ伺いたいです。
kamepi- | 2018年2月11日 08:24こんにちは。
前回の醤油の写真と比べると、
鶏油が減り醤油色が少し薄まった様に、
お見受けしましたが、如何でしょう？
個人的にはメンマと青菜も欲しいです。
おゆ | 2018年2月11日 08:46こんにちは。
やはり銀プーさんは醤油派ですね。
店名見て横浜のお店かと思ってしまいました。
glucose | 2018年2月13日 15:23はじめまして。
とても食欲をそそるビジュアルです。
西東京在住ですが、行ったことないので伺いたい一店です。
たくみ | 2018年2月17日 13:17
2/6
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は12:48到着、先客1、分後に入店して表題をポチり、後客3
卓上は無し。
待つこと8分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・白ネギ・青ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは醤油の香り良く油はやや多め、出汁は鶏主体で旨みは上々で適度な甘みと軽い酸味のある穏やかな醤油味で塩味はジャスト、出汁と油の鶏感はライトで醤油が少し前に出たバランスですが、どれも強すぎず弱すぎずじんわりした旨みとコクのある円やかな味わいでとても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
最近食べた鶏醤油は生醤油や地鶏の出汁感、上質な鶏油等に各お店が特徴を出していますが、穏やかにまとまっている印象を受けました。
スープの味見の後は麺を〜
適度な加水の細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした少し芯の固さを残した歯触りのツルモチ食感、スープの絡み吸い付きは良好でスープを持ち上げる度に醤油の香りが立ち、適度な弾力があるので咀嚼すると軽く反発し、噛み締めると粉の味と風味が広がりナイス✨
「麺の茹で加減の変更はお受けしておりません」と記載されてましたが納得の状態でした。
麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、赤身は柔らかく脂身は甘みが強く味わえてマイう〜♡薀蓄によると天草ポークとのことですがメチャウマでした。
白ネギはシャキッとして、青ネギは柔らかくて風味良く、どちらも薬味として良かったです。
とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！こちらでは醤油ばかり食べてるので、そろそろ塩や煮干も食べてみたいですね^ ^ また伺いま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)