銀あんどプー
ひゃる
ゆずやん
グロ
マサキング
コメント
こんばんはー
かなりビターなようですね
自分もニボラーではないけど、経験値増やしたいです
トッテナムは強敵ですが、ユベンティーノとしては
絶対撃破してもらいたいです
ケインをいかに封じ込めるかが鍵となりそうな気がします
ソンフンミンもしっかり押さえないと！！！
キング | 2018年2月11日 20:59こんばんわ～
イイ色合いをしてますね～。
濃厚ニボ、大好きですわ～♪
たく☆ | 2018年2月11日 21:04銀あんどプーさん，どうもです。
私は多ｂｂ冷系の方をいただきましたが，これはかなり凶暴そうですね。
好きな方にはたまらないタイプ。
また機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2018年2月11日 22:11直球な煮干しでしたよねー・・・好き嫌いがあるかもと思いました。
ガンガンとウルメ投入しているんでしょか。
滅多に行けないエリアですが、ここはどのように変化していくかが、楽しみです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年2月11日 23:52こんばんは。
かなりパワフルなニボだったみたいですね！おそらく私は結構好きな味だと思います＾＾初訪時は濃厚からかな～♪
poti | 2018年2月11日 23:57おばんです。
早速の再訪でしたね。さすが応援隊。
濃いめ仕様は振り切っている様ですね。
それはそれで頼もしいと思います。
あとは食べ手の好みと相性かと。
かくいうワタクシ。
初訪時はpotiさんと反対側からかな（苦笑）
おゆ | 2018年2月12日 00:20こんばんは
この色合いはメタボな自分には要注意ですわ(^^;
夏場の塩分補給にはいいかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月12日 00:33こんばんは！
ココはこの前、新橋でご一緒した彼の方のお店かな？
にしても早くも2回目とは、さすが応援団長(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年2月12日 00:34おはようございます^^
かなり凶暴仕様だったようですね。
今週どこかで狙ってみます。
としくん | 2018年2月12日 07:32もう2回目ですか。
ボクは比較的近場ですがヘタレなもんで。
平日休のときに伺おうかと。
ただ、濃厚はパスします・・・
お年頃・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月12日 09:25こんにちは！
そろそろプーさんの影武者に逢いに行かないと‼️
まだまだ混んでますか⁉️w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月12日 16:12こんばんはぁ～♪
最近、新店も限定もその時の自分の食べたい嗜好と一致しないと
中々足が向きません。
此方もそのうち伺おうと思っていますが。。。
mocopapa(S852) | 2018年2月12日 21:12こんばんわ～
スープの色合いからして濃厚な煮干しのようですね～？
自分も最近は端麗系の煮干しが好みに変わってきているんですが流石に食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2018年2月12日 23:26こんにちは。
前回は淡麗系だったので次回は濃厚と思っていました。
まあ完全にマニア仕様でしょう。
glucose | 2018年2月13日 15:21
2/7
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は12:00到着、店外の横丁内通路11人待ちに接続、途中で食券を購入するように促されハセっちに挨拶してから表題をポチりし列に戻って12:28に入店、後客14
卓上は昆布酢・一味
待つこ5分でご対麺です。
煮干スープに中細麺、トピはチャーシュー2種・玉ねぎ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す♬
まずは茶緑に濁ったスープを一口
スープは煮干の風味良く粘度はドロっと高濃で油は控えめ、鶏白湯ベースに煮干を混ぜた醤油味で一口目から煮干の旨みとやや強めの塩味がガツンとくる味わいで軽い甘酸味があり、後味に伴うビター感がかなり強烈でオオオっ‼️
この日はかなりビターな仕様だったようで、塩味もほぼ煮干由来とのことでした。
スープの味見の後は麺を〜
村上朝日製麺所の加水低めの中細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした粉密度の高めの歯触りで歯切れのいいツルシコ食感、濃厚スープが良く絡み、粉の味と風味良く美味しかったです（＾∇＾）
麺量は130gとのことで淡麗より若干太いようですね。
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかくしっとりしてマイう〜
鶏チャーは厚さ3〜4ミリのが1枚でハーブの効いた薄い味付け、サクっと噛み切れるプリっとしたムネ肉でナイス✨
海苔は風味良く麺に巻いて、刻み玉ねぎはシャリシャリして仄かな辛味が良いアクセント、青ネギは風味良く彩りにも貢献してました。
かなり濃厚でビターな味わいだったので途中で昆布酢をファッサーと回しかけ、お酢プレイしながら固形物を完食してスープは少し残してフィニッシュ！
かなりハードな濃厚ニボにKOされるかと思いましたが、ニボラーの階段をちょっと上れたようです^ ^ 個人的にはもう少しマイルドな方が好みなのでスコアは抑え目に。また伺いま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)