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相変わらず塩なのに醤油ラーメン？なビジュアル。豚さんの髄の良きものも悪げなものも全て仲良く溶け込んでいるのであろう、良い事である。スープを食すといつものビターな豚髄の風味が抜ける。家系ともラーショとも博多豚骨とも異なる分類不能なオンリーワンな豚骨の風味。あれ？ちょっと今日は優しめか？ニンニクを足す。しかし味に変化はほとんどない。優しめとは言えそれほどの破壊力は持ち合わせている。バラチャーシューは脂身の甘さが際立ち繊維感もなく柔らかくトロける感じでうまし！会計時「特濃」オプションし忘れてた事気付き、優しさの原因に気づきました。。今日もご馳走様でした！
小鳩ちゃん
海山 湯二郎
ニン蒜マン!!
スープを食すといつものビターな豚髄の風味が抜ける。家系ともラーショとも博多豚骨とも異なる分類不能なオンリーワンな豚骨の風味。あれ？ちょっと今日は優しめか？
ニンニクを足す。しかし味に変化はほとんどない。優しめとは言えそれほどの破壊力は持ち合わせている。
バラチャーシューは脂身の甘さが際立ち繊維感もなく柔らかくトロける感じでうまし！
会計時「特濃」オプションし忘れてた事気付き、優しさの原因に気づきました。。
今日もご馳走様でした！