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町田に用事があったので、RDBで駅の近くで検索したところこのお店がヒット。カウンター席のみ。空いたひと席にうまく滑り込み。あとから4、5人どやどやと来たのでラッキーだった。10分弱待って着丼。まず、スープ。あっさりというよりは薄い。出汁もカエシも控えめ。脂はややあり。節系醤油とメニューにあったが、他のレビューにもある通り、煮干し感は弱い。麺は太麺ちぢれ。中盛りで満足。歯ごたえはしっかりとしている。しかし、スープと麺のバランスがあっていなく、麺が圧倒的に強く感じた。う〜ん、って感じ。ごちそうさまでした。
せきひろ
yzim
ヤマタカ
まなけん
カウンター席のみ。空いたひと席にうまく滑り込み。あとから4、5人どやどやと来たのでラッキーだった。
10分弱待って着丼。
まず、スープ。あっさりというよりは薄い。出汁もカエシも控えめ。脂はややあり。節系醤油とメニューにあったが、他のレビューにもある通り、煮干し感は弱い。
麺は太麺ちぢれ。中盛りで満足。歯ごたえはしっかりとしている。
しかし、スープと麺のバランスがあっていなく、麺が圧倒的に強く感じた。
う〜ん、って感じ。
ごちそうさまでした。