Item: 炙りチャーシューラーメン 口福軒
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ信越本線横川駅の北、上越自動車道下り横川ＳＡ内フードコートにある。
・店の外観：木造りな感じ、受付下に並べられた樽、受付上の看板。
・駐車場　：多数あり。
・席　　　：テーブルで多数。
・客数　　：朝飯時、４割くらいの入り。
・店員　　：調理の男性１人、受付の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：あぶり麦豚ラーメン（７００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで呼出がかかり丼受。
・具　　　：炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、茹で青菜、味玉（半分）、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは魚介な感じで日本蕎麦の汁っぽい雰囲気がある甘めのもの。
・その他：
堪能した。