Item: 信州みそめん舎
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ篠ノ井線姥捨駅の南東、長野自動車道下り姨捨ＳＡのフードコート内にある。
・店の外観：和風な感じの外観、受付上の赤い看板。
・駐車場　：多数あり。
・席　　　：テーブルで多数あり。
・客数　　：夕飯時、５割くらいの入り。
・店員　　：調理場の男性１人女性３人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：たかむら味噌らーめん（甘口）（７９０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、太メンマ、ノリ（１枚）、茹でモヤシ、キヌサヤ、味玉（半分）、青ネギ。
・麺　　　：普通の太さの断面が長方形で縮れのあるプリプリした食感。少しダマになっている。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり白胡麻が少々浮いた濃い濁りのある茶みがかった白色。喰ってみると味噌味。思ったほど甘くもなく味噌のコクもイイ感じで効いている。
・その他：
堪能した。