昨年１回だけ行った時には、ソースカツ丼とおろしを食べたので、ラーメンは１年以上のご無沙汰。最近は、相当人気が出ているというので、並び覚悟で訪問。１時半ごろ、６人の列に接続。続々と後客が続き、入店のころは１０人を超す。回転は、そこそこ。２５分ほどで店へ。メニューを見ると、ショウガそばが張ってあった。デフォより１００円高い８５０円。細麺と迷ったが、ここは手もみをチョイス。


　ショウガというと最近のはやり。青島流を想像していたけれど、全くの別物。ショウガはスープのパーツではなく、完全な主役。それも旨味の役割とは違い、辛みというか、生ショウガの勢い。ショウガが前に前に出ると、バランス崩れてしまうものだが、これは杞憂。タレ、ダシがシッカリしているため、それが良い土台になっている。味にはキレがあるし、体も温まる。迷わずＡ級のショウガラーメン。

　細麺も相性が良いだろうが、スープが強いので手もみの太麺にも負けていない。トッピングはチャーシュー、レンコン、メンマとデフォと同じだろう。干したショウガの細切りが乗っているのが、違いだろうか。

　続けて、おろしそばも注文。この３５０円は安い。名店の蕎麦に近い舌触り。つゆがダシではなくタレ中心でパワフルというところが、蕎麦との違いか。ショウガラーメンとおろしで計１２００円。並んでも食べたい位の満足度。店が人気者になった理由は明白だろう。