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コメント
こんばんはー
もうちょっとタイミングよければ中待ちだったんでしょうけど
あと一人で中の所３０分外待ちでしたか
オペが安定するとこんな思いしなくて良かったんですけどね～
コールも残念でしたね
でも、がっつれいニンニク補給になりましたね＾＾
キング | 2018年2月21日 23:39こんばんは。
寒い中 外待ち乙でした。
その割には点数がいかなくて残念でしたね。
せっかく張り切って禁断の夜J系でしたが。
落ち着いた頃のレポお待ちしてます。
りっきー | 2018年2月21日 23:54こんばんは～
流石グルさん、大人の採点ですね(^_^)
自分だったら後でコールと言われながら、
ドーンと着丼されたらボロクソ書いちゃいそうです(^^;)
もやしの下ブレも気になりますし少し不安定な感じのようですね。
銀あんどプー | 2018年2月22日 02:21この時期の夜の外待ち３０分は激寒ですね。
オペが安定した頃を狙いたいです。
tomokazu | 2018年2月22日 05:36おはようございます！
しょっぱいと友人も言ってました。
時間を調整して伺いたい。
あらけん | 2018年2月22日 05:41glucoseさん，どうもです。
私はこちらの方が好きですよ。
しょっぱいのも野菜のクタ加減も，二郎系好きの中にはそこがツボと言う方も多いはず。
RAMENOID | 2018年2月22日 06:25おはようございます^^
あら、此方へのコメが続きました^^
此方は富士丸系らしいので、クタ野菜が特徴ですよね。
ちょっとストレスたまった訪問でしたようで。
としくん | 2018年2月22日 06:45こんばんは．
点数的には伸びませんでしたね．オペが安定してたら印象も違ったでしょうか．
見た目はJ系然としてて美味しそうですけどね．宿題店としておきます．
Paul | 2018年2月22日 08:37こんにちは。
奇しくも、もももさんのレビューと前後しましたね。
待ちのタイミングが合わず、オペや仕上がりの具合がイマイチで、
ちょいとついていなかったようですね。
ひょとして、夜はJ系しちゃダメという啓示？（苦笑）
おゆ | 2018年2月22日 08:49こんにちは。
中待ち4人のみで入店まで30分とは二郎系にしてはかなり回転が悪いですね(>_<)そして、コールタイムがなかったとのことですが、ということは脂とニンニクはデフォで入っているんですか？ニンニク抜きたい人は気を付けないとですねww
poti | 2018年2月22日 09:41こんにちは。
またまた夜Ｊとは、総裁当確ですね。
私はとても真似できないので入党は遠慮させて頂きます。
kamepi- | 2018年2月22日 16:25こんにちは。
オペもまだ不安定かも知れませんが、
色々なお客様が来店されていますからね。
中にはグループでしばらく前に食べ終えて
最後の人待ちで、しばし席を占領とか、
だから、回転も悪くなりますよね。
ラメさんのコメはうけました。
ももも | 2018年2月22日 17:43こんばんはぁ～♪
またもやＯＧ党党是の夜Ｊですね！
プラスマイナス両面あるようでしたが
寒空で待つのは辛いですね。
お疲れ様でした。
mocopapa | 2018年2月22日 18:29こんばんは！
仕事が終わってからのJ系とは、パワフルですねェ〜
OG党の一番下っ端としては、副総裁にはとても叶いませんデス^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年2月22日 23:16
2月13日（火）。
この日は所要のため仕事終了後、水戸から土浦に移動します。
所用は短時間で終了(決して終わらせたわけではありません)したので、夕食を食べて帰りましょう。
てなわけでつくば市内へ移動してこちらを19時30分初訪させていただきました。
しばし待ってから駐車場にピットインして中待ち4名に接続します。
中待ちは4席だけなので外で1人寒い思いをしながら待ちます。
オペレーションがまだ安定していないためか、入店までに30分、寒空の下で待ちました。
店内はカウンター3席、テーブル6卓とキャパは割とありそうです。
白を基調とした明るくモダンな店内。
ラーメン750円を事前に注文し、麺少なめの洗濯ばさみのついたプラチケをいただいた後でテーブル席に着席。
店内は若者だらけでオッサンは自分だけ。
店主さんはじめ4名でのオペレーションを眺めながら、着席後10分ほどで着丼です。
スープは初動生姜が効いている微乳化豚醤。
粘度は適度。
塩分濃度高めで少ししょっぱいかな。
化調もほどぼとに効いているので半分も飲めそうにないかなと。
麺はうねりのある平打ち太麺。
ワシワシとした食感がJ系らしさを醸し出しています。
食べ進めてゆくと結構顎が疲れますね。
麺量は少なめでお願いしたので200g程度でしょうか。
具材は野菜、アブラ、豚、ニンニクです。
野菜はキャベ率１割以下でほとんどがもやし。
もやしはかなりクタクタ。
他の方々のレポ写真を見直してみると明らかにこの日のもやしはクタクタなのがわかるので、もやし下振れなのか仕様を変えたのかもしれません。
注文時に野菜ちょいましと伝えたのですが、後でコールしてくださいと言われながらも結局コールタイムなしに着丼でした。
豚は煮豚タイプで厚め。
端豚も入っているのは嬉しいです。
が、スジっぽくて硬く、肉の味わいも抜けてしまっている感が。
ニンニクはかなり荒く刻まれていて量もたっぷり。
脂はすでに細かくなっています。
先日いただいた同じJ系のラーメン 龍郎はこちらとは目と鼻の先。
お客さんはしばし分散すると思いますが今後どのようになるのでしょうか?。
もう少しオペが安定してから伺います。
ごちそうさまでした。