【初訪】(2008/9/16)
やっと営業中に遭遇。
聞いてみたら「昼営業は当分やっていない」とのこと。（店舗情報更新しました）

さて、オッサン3名で訪問。
注文したのは太麺にも関わらず細麺で登場、更にもやしトッピングまでも間違えるとは？
調理中無言で真剣に取り組まれていたので、単純ミスではなく別の原因が考えられるが、突っ込むのは止めましょ、作りなおしは結構、そのまま頂きます。

スープ表面には背脂が浮いており、味噌の良い香りも感じる。
が、一口飲んでみると好みの味わいからはちょっと遠い味噌味だった。
出汁感はそこそこＯＫ、コクも感じたのであとは好みの問題だろう。

同行者の醤油と辛味噌のスープも飲ませてもらったが、塩分がどれも高めで後味が鹹かったことが共通点だった。

美味しくする為に豆板醤とニンニク、マイ一味で毎度お馴染みの「辛味噌」に変身。
かなり美味しく変化してくれたのも、ベースとなる出汁が良かったからだと思う。

画像からはもやし、海苔、麺しか見えないのだがメンマとバラ巻きチャーシューが隠れている。
隠れている程度のクォリティだったことも付け加えておく。

麺は細めのストレート、ややカタメに茹でてあったことは救いだったが可も無く不可も無いていど、やはり太麺（＋100円）だったかぁ（痛い）

ミスオーダーに対し、誠意がこもった謝罪を受けたのでわだかまりは無く、寧ろ感心した。

次回があれば太麺で坦々つけ麺にしようと思う。