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青森の煮干しラーメンを牽引する、長尾中華そば本店にて、久しぶりに新メニューが登場しました。裏メニューすべてをリニューアルし、そのうえでごぐにぼの上のMAXがデビューしました。煮干しのえぐみなど余計な部分を除き、まろやかに濃くし、動物系スープに合わせ、ごぐにぼよりもソース上の煮干しがたっぷりかかり、その上に煮干し粉、煮干しの身もトッピング。麺は旭屋製麺のかんすいを抑えたもちもちとした極太麺。煮干しの濃さでたれの塩分を抑えています。たれには余計な甘みがなく、全体を引き締めています。また食べたいです。
macleod
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poti
ひぐま
ボニ男
裏メニューすべてをリニューアルし、そのうえでごぐにぼの上のMAXがデビューしました。
煮干しのえぐみなど余計な部分を除き、まろやかに濃くし、動物系スープに合わせ、ごぐにぼよりもソース上の煮干しがたっぷりかかり、その上に煮干し粉、煮干しの身もトッピング。麺は旭屋製麺のかんすいを抑えたもちもちとした極太麺。煮干しの濃さでたれの塩分を抑えています。たれには余計な甘みがなく、全体を引き締めています。また食べたいです。