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「831家ラーメン+チャーシュー飯セット 追加のり」@831家 和田店の写真831家さんの「831(やさい)ラーメン」がクセになっています。
もともと「たま家」の家系ラーメンのファンではありましたが、家系のスープがベースになった家系ラーメンのタンメンといった感じでとても美味い。もやし・キャベツ・にんじんの野菜炒めが熱々シャキシャキでとても良い。ラードで炒めているせいか野菜炒め自体にもコクがありとても気に入っています。スープのパンチにも引けをとらない、最後まで熱々のまま食べられました。
 セットのチャーシュー飯にはけっこうチャーシューがのっている。本日は海苔を追加で頼んだので、チャーシュー飯にカウンターの辛味をのせて海苔で巻いて食べるとGOODでした。
 今日も店員の皆さんの元気な接客が気持ち良かったです。ごちそうさまでした。

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