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「得製ラーメン」@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道の写真2/18(日)12:45頃 初訪。
「先に食券を購入してから並んで下さい」との張り紙があったので、店内入って右にある券売機にて標題の食券を購入。
外待ち6名に接続、後続多数で常に満席状態でした。

20分程で店内へ昇格、その後12分程で着丼です。

なお海苔・メンマ・刻みネギ・柚子片は別皿提供で自分で後乗せするタイプです。

先ずはスープを一口・・・
つけ麺のスープなのでは?!と思うくらいのドロッドロの濃厚豚魚スープです。
動物系と魚介系のバランスも良く、僅かに酸味も感じられます。

ストレート太麺は茹で加減ジャストで小麦の香り良くムチモチ食感です。
ドロドロスープが麺に絡みついて美味しくいただけます。

チャーは2種入っており、レアチャーは柔らか肉々しく、バラチャーはホロホロ仕上げ、太メンマ2本はザクザク食感、海苔3枚は風味良く、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れも美味しいものでした。

途中、柚子片をスープに混ぜると清涼感が出てスープが進み、完食・完飲です。

つけ麺も美味しそうでした・・・
店主は見た目は少々強面ですが、感じ良い接客でした。
ごちそうさまでした〜♪

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