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2018.2.18 11時30分頃 初訪問。先客5名、後客4名。券売機にて、ラーメンとチャーシューを購入。店主はカウンターに置かれた食券を見ながら、ラーメンを作り方始める。少しして【ヤサイは？】と聞かれ【多目で】と返す。5,6分して、盛り付け時に【トッピングは？】と聞かれ【ニンニク、アブラ、カラメ】と返す。着丼。スープを一口。マイルドな非乳化系スープ。パンチは差ほどでもないが、旨い‼️カラメにしたのでクタ系のモヤシ、キャベツが旨い‼️チャーシューはホロホロまではいかないが、柔らかい。盛り付けの前に湯煎で温めてからの提供でした。麺は丸山製麺の太麺。食感はゴワゴワでなくワシワシ。もう少しゴワゴワだと、好み❗️難なく完食です。ごちそうさまでした。
ホセ・麺道どーだ？
ジン１９７１
Abekou
どこかのママ
ペンギン軍曹
先客5名、後客4名。
券売機にて、ラーメンとチャーシューを購入。
店主はカウンターに置かれた食券を見ながら、ラーメンを作り方始める。
少しして【ヤサイは？】と聞かれ【多目で】と返す。
5,6分して、盛り付け時に【トッピングは？】と聞かれ【ニンニク、アブラ、カラメ】と返す。
着丼。
スープを一口。
マイルドな非乳化系スープ。パンチは差ほどでもないが、旨い‼️
カラメにしたのでクタ系のモヤシ、キャベツが旨い‼️
チャーシューはホロホロまではいかないが、柔らかい。
盛り付けの前に湯煎で温めてからの提供でした。
麺は丸山製麺の太麺。
食感はゴワゴワでなくワシワシ。
もう少しゴワゴワだと、好み❗️
難なく完食です。
ごちそうさまでした。