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「油そば+中盛」@ラーメン大 我孫子店の写真この日は仕事上がりにバイクで我孫子方面へ。
わりと遅めにやっているお店があるこのエリアはありがたいですね♪
…が、いざ伺ってみると、閉店時間前にラストオーダーが設定されてたり、営業時間前に閉めてたり。
若干運転が荒みながらも、久々にこちらへ向かうことに。
こちらは深夜まで営業されているので安心できますね。

21時45分の到着で、先客3名。
メニューは結構豊富ですねぇ、塩に味噌、辛いのに煮干しベースのラーメンも出されています。
今回は汁なし系な気分なので「油そば 1,000円」に「中盛 150円」で頂くことに。

前回伺ってから10数年経つだけあり、お店自体は古びてきて味が出てきてますねぇ。
当時は年配の店主さんでしたが代替わりされたのでしょう、壮年の男性お一人で切り盛りされています。
お客さんとのやり取りも丁寧ですし、二郎系ながら居心地良くゆったり待てますよ。
着席から10分少々でコールタイム、ニンニク少しでお願いします。

麺は中太でほんのりうねりがかったスクウェアタイプ。
加水低めのゴワッとした歯触りは以前と変わりがありませんね、インパクトあり油そばとしても十二分。
麺量は中盛で300gちょっとでしょうか、二郎系として食べるならこのくらいのサイズは欲しいところ。

タレはやや多めで、丼の1/3くらいスープが注がれています。
ややシャバめですが豚さんの味わいに油分のこってりさが合わさり、ニンニクのパンチが麺にたっぷり絡んできますよ。

具は刻みブタ・メンマ・味玉・卵黄・背脂・モヤシ・キャベツ・白ネギ。
ブタは脂のコクが良質で、細かく刻んであるので食べやすいですね。
メンマは二郎系としては面白い取り合わせですがこの確り目の食感が良いアクセントに。
卵黄と味玉が両方乗るのも珍しいなぁ、卵黄はマイルドさを、半熟の味玉はふっくら食感をそれぞれ楽しめます。
モヤキャベのシャキシャキ歯触りと白髪ネギのほんのり辛めな風味も全体を引き立ててくれますよ。

卓上にはBP・醤油・唐辛子・カレー粉がスタンバイ。
この手合いなら間違いなくカレー粉でしょう。
特にカレー粉は香りがふんだんに乗っかって、後半の勢いづけにもってこい。
ミルで挽いたBPを少量かけてみるのも風味が重なって良いですね。

豊富な具材を堪能しつつ、完食です。
うん、かなり久々の訪問でしたが、安心できる一杯で美味しかったですね。
代が変わっても地域に馴染んでいるようで、遅い時間でも後客は続々と訪れていました。
寒い時期になったらお気に入りだった味噌も久々に食べに来たいものです。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

大さんで、こんなメニューも出してるんですね。
夜遅くまで営業してくれているのは有り難いですね。

RAMENOID | 2024年2月5日 07:10

こんにちは。

深夜に難民化するところでこちらに救われましたね。
麺300gで卵たっぷり、身も心も満足されたことでしょう。

glucose | 2024年2月5日 08:54

こんにちは^^

大さんもお店によって栄枯あるようですが
此方は10年すっかり定着しているようですね。
卵黄と味玉はどちらもデフォルトなんですか?
確かに珍しいです。
コレステ気になりますけど(^^;

としくん | 2024年2月5日 10:59

まいど~

ココは10年以上ご無沙汰やな~
3年後ぐらいに訪問してみるw

ジン1971 | 2024年2月5日 14:14

こんにちは

我孫子のこちらはまだ未訪なのですよね。
つい、ラーメンを考えてしまいますが、
油そばもいいですね。

ももも | 2024年2月6日 19:59