小池 煮干ラーメン

実は何度もお邪魔しているこちらを初レビュー。ビブグルマンも獲得されている、言わずと知れた実力店ですね。
閉店前の訪問だったこともあり、運良く待ち無しで着席。
淡麗の煮干ラーメンを注文しました。

ハッキリとした煮干しの香りと全く雑味のない煮干し出汁が旨い！ほんのりとした苦みと香味油が麺に絡んで、淡麗すっきりスープが際立ちかなり美味しい(*^^)
煮干し好きな自分はいつも煮干し満足度が高そうな濃厚を注文していましたが、こちらも見た目以上にしっかりと煮干し！物足りなさを心配していましたが杞憂でした。個人的には塩味がやや強く感じましたが、これはハマるな〜！
麺は中細でよくあるパツパツ系かと思いきや、ややムチっとしたもの。ストレートで啜りやすく、とても美味しいです。
こちらのトッピングの顔とも言えるレアチャーシューは薔薇の様に乗せられており、最初に食べても少し熱が入ってから食べても楽しめる薄切りでこれがまた美味い。鶏団子も大葉が香って爽やかなアクセント。
完飲完食してごちそうさまでした！

これからこちらに来たら淡麗の煮干しばかりになりそうだな〜！