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「つけ麺」@麺屋武蔵 鷹虎の写真2018年2月16日

豚骨と魚介のつけ汁はやや濃いめの仕上がりになっています。酸味辛味はなく濃いめですがわりと食べやすいです。豚骨のコクと魚介の旨味どちらもバランス良く感じられます。うまいですがもう少しパンチがあったらと思います。麺は中太麺でツルツルしたものでまあまあです。チャーシューは小さく切られていてかなり少なくまあまあです。

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