AYYE
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82点
85点
85点
85点
85点
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
コメント
こんにちは^^
こちらの特製は雲呑が入るんですね
ビジュアル的には王道的な一杯ですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年2月25日 17:51こんにちは！いやはや美しい。この界隈は美しい麺顔が多いですな！この手の一杯は面白味という点で、確かに差別化が難しいジャンルになってきましたね。他店のレビューを見ていても、やはりスープで突き抜けるものがないと高得点は厳しいかな？印象を持っています。
いわのふ | 2018年3月1日 14:18いっぽさん、こんにちはー。
味も王道ですよ。非常にハイレベルかと思います。夜は立ち飲みできたりするみたいっす。
AYYE | 2018年3月3日 09:06いわのふさん、こんにちはー。
差別化は確かにこのご時世難しいですよね。奇をてらわず王道をいくこの手の一杯は特に差別化難しいと思います。
AYYE | 2018年3月3日 09:09
14時半到着、カウンター空き6席。
この時間で先客来客割といますね。
コレまたずーっとのBM先。限定の鶏白湯煮干しつけそばや季節限定の味噌にも惹かれたが、とりあえずレギュラーメニューを。
着丼。美しい麺顔です。
スープはスッキリとしたガラの旨味と高知のカエシを味の中心に据えたようなバランス良く仕上げたスープです。魚介も感じますが、変に主張してこないぐらいのこのバランスが心地よくいただけます。
麺は中細ストレート麺。ライトな食感はスープと合わせて老若男女構わずハマるものかと思います。
具はご覧の通り。
美味しかったです。が、面白み感じられなかったのもまた事実。次回こそ限定を。
ご馳走様でした！