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「つけめん(並盛)+味玉」@蝉時雨の写真埼玉春日部市(1杯目)
つけめん750円、味玉100円
初訪問
こちらの店主はややいただけない
店に入っても「いらっしゃいませ」の一言がなく
厨房を見ていたら、つけ汁を小鍋で温めています。
つけの中に脂身だらけの細切れの豚が(汗) 

粘度ある豚骨は甘味と旨みに厚みがある(笑)
魚粉がやや多め
酸味は微量に感じるかなと言う程度。

ウェーブした太麺はやや茶色。
小麦の旨みが堪能でモチモチも麺は柔め。
チャーはすでにバラバラに崩れています。
柔らかでジューシーで香ばしい
自家製中華そば 勢得と被った(笑)

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
ようこそ春日部へお越しくださいました♪
こちらは期待の新店なのですが、おっしゃるとおり、混んでいたり混んでいなかったり。
>場所柄なのでしょうね〜これぼとのレベルを誇りながら客がほとんどいないと
>いう現象にスゴイギャップを感じました(笑)
かくいう私も、オープンしてすぐ行って以来、ご無沙汰の地元民です。
混んでいると、なんとなく入りづらいんですよね〜。忙しそうな店主を見ているのがツラくて(笑)
そろそろ再訪しようかな。

nice50 | 2008年9月19日 08:54

おはようです〜

此方は旨いですよね〜(^^)
麺の柔らかさはそれ程気になりませんでしたが、小麦の香りが芳醇な麺は未だに記憶に残ってますよ。
行列が無かったですか。
近ければ私も通っちゃうこと確定のお店です。

自家製中華そば 勢得さんと被るんですか!
是非食べてみたいですね〜(^^)
営業時間のハードルが高いのですが、非常に興味あるお店ですので必ず食させていただきます。。

3ちゃん | 2008年9月19日 09:17

こんにちは〜 プチお久でした。 あい変わらずの行動エリアの広さ圧巻ですね。

ここはお店のネーミングが好きで、チェックしてあるのですが。
なかなか用事も無いまま放置しております。

そうですか!都内の有名店にも引けを取らない味なんですね。
機会をじっと待ちます。。。

うこんさま | 2008年9月19日 12:17

どうもです〜。

カレー王子さんがカレーのレビューじゃないと、これまた興味が湧いちゃいます(笑)。
ココは私も名前が気に入って憶えているお店ですよ〜。
かなりの実力のようで、また遠い所に宿題店が・・・(汗)。
ちょっと甘みがあるというのが気になりますが(最近、甘みが得意じゃないような気がしてきました)、「勢得」とカブるとなれば、大丈夫かなぁ〜。
「コショウ少なめで・・・」って脅迫しようと思います。(ウソ、できません・・・)

おうじろう | 2008年9月19日 13:56