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2008/9/20 初訪11時40分頃入店。運良くひとつだけ席が空いてました。ただ見ていたところ、一度に2杯ずつしか作っていないようで、時間がかかります。時間に余裕があるときにしか行けませんね。出てきたつけ汁はまず酸味を感じます。ちょっと好みからずれていますがなかなかですね。動物系、魚介系ともにそんなに強調はなくバランス型ですかね。無難な感じ。麺は角ばった太麺。歯ごたえ良くいい食感。風味が足りない感じもしますが。チャーシューはブロック状のものが少し。あと豚バラのようなものが入っていました。味玉は半熟で美味しいです。もうワンパンチほしいですがなかなかのレベルだと思います。家から近かったら通いたいと思えるお店です。
レインマン
Lv84VW
なまえ
kaz-namisyusa
きみ
NO.39
2008/9/20 初訪
11時40分頃入店。運良くひとつだけ席が空いてました。
ただ見ていたところ、一度に2杯ずつしか作っていないようで、時間がかかります。時間に余裕があるときにしか行けませんね。
出てきたつけ汁はまず酸味を感じます。ちょっと好みからずれていますがなかなかですね。動物系、魚介系ともにそんなに強調はなくバランス型ですかね。無難な感じ。
麺は角ばった太麺。歯ごたえ良くいい食感。風味が足りない感じもしますが。
チャーシューはブロック状のものが少し。あと豚バラのようなものが入っていました。
味玉は半熟で美味しいです。
もうワンパンチほしいですがなかなかのレベルだと思います。
家から近かったら通いたいと思えるお店です。