銀あんどプー
コリ
TJ
KM3633
モンゴルマン
コメント
遠征お疲れ様てす。
ここ一軒だけ行くために遠征したいです ^_^
NORTH | 2018年2月26日 22:29こんばんわ～
オヤジさんのお店は残念ですが、此方で飲んで〆ラーメンを頂けるなんて羨ましいです♪
自分も次回は飲んでから食べたいですよ～ｗ
バスの運転手 | 2018年2月26日 23:15こんばんは
時代遅れは残念でしたね
杯数も少ないし一軒目で行かないとなかなか難しいのかもですね
味噌ラーメンにバター入ってるのは良いですね
味噌にバターは最高ですね＼(^o^)／
キング | 2018年2月26日 23:43こんばんは(*^^*)
茨城遠征は難度もしてますが、鮭を飲めた試しがないです。
次回はぜひこのチームの遠征に呼んで下さいね♪
としくん | 2018年2月26日 23:44こんばんは。
その節はお疲れ様でした＾＾こちらはやはり手羽餃子で一杯飲んでからの〆が最高ですね♪ちなみに、私は素ラーメンの味噌を食べましたが、具とバターの存在の有無で全然印象が違いましたね。また、茨城遠征しましょう！
poti | 2018年2月26日 23:46茨城ラーメン遠征、いいですねぇ…
そろそろ行かねば、と思っているところであります。
底のメッセージは、
有名店だけがラーメンじゃない…ということでしょうか。
さぴお | 2018年2月27日 03:34銀あんどプーさん，どうもです。
時代遅れは残念でした。
私はありがたいことに週一ペースで通ってます。
ここはやはり醤油が好きかな。
かなり印象が違いますよね。
RAMENOID | 2018年2月27日 07:02こんにちは。
時代遅れの赤信号は残念でしたね。
味噌は醤油と感じが違いますね。
醤油には及ばずだった様ですが、
此方で飲めたのは、としさんと同様、
裏山ですよ。
おゆ | 2018年2月27日 08:08最近急上昇ですね。
ロケーション的ハードル高いですが
いつか行ってみたいです！
YMK | 2018年2月27日 08:48こんにちは。
時代遅れは早く行かないとダメですね〜
此方の手羽餃子で飲めるなんて裏山です。
kamepi- | 2018年2月27日 11:35こんにちは
時代遅れは残念でしたね。
人生でお酒飲むのはいいですね。
今度、誘って下さい。
mocopapa(S852) | 2018年2月27日 11:58こんにちは。
時代遅れの方は残麺でした。
こちらの手羽餃子、ビールのおともには絶品です。
glucose | 2018年2月27日 14:17こんにちわ～
時代遅れは残念でしたねぇ。
人生にもまた行きたいですが、ﾜﾀｸｼも時代遅れを狙わなきゃなぁ～。
たく☆ | 2018年2月27日 14:28此処も 時代遅れ も
行きたいですね。
振られたらショックで寝込んでしまいそう・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月27日 19:32こんにちは
赤信号は残念でしたね。
でもこっちの信号は青だったみたいで。
両方の連食を狙っています。
ももも | 2018年2月27日 19:39こんばんは！
どこか懐かしいビジュアルな味噌らーですね‼️♫
赤信号は残念でしたが、食べ過ぎの赤信号になら
ない様気をつけて下さいね〜‼️（╹◡╹）
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月27日 20:40どもです。
時代遅れは残念でした。
ども、こちらでリカバリー出来るのが良いですね。
こちらでは夜に飲みたいです。
ピップ | 2018年2月28日 12:51
2/20
先日は「鬼者語」の後に麺友さん達と時代遅れに伺うも赤信号でアウト〜(^_^;)
という訳で対岸のこちらに18:42到着、先客6、表題を順々にオーダー、後客多数
卓上は拉麺こしょう・塩・醤油・七味
まずは生ビールで乾パ〜イ✨手羽餃子が美味しくてお酒が進み、チューハイにスイッチしてからタイミングをみて表題をオーダー、程なくしてご対麺です。
味噌スープに細麺、トピは豚肉・もやし・人参・ニラ・キクラゲ・胡麻・唐辛子の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは味噌の甘い香りとバターの風味良く、出汁は動物系主体の清湯ベースで5種類の味噌を合わせたとの調合味噌は白と赤が拮抗しているでしょうか、仄かな渋味とやや甘めのあるマイルド味わいでした。粘度は中濃低めで油は適度で塩味はジャスト、白胡麻と唐辛子がアクセントになっており、味付けされてない茹で野菜からの水分の浸み出しをバターの塩分で補っているようでスープに溶ければコクが増し、温度低下によって出汁と調合味噌の旨みをより感じれて美味しかったです（＾∇＾）
スープの味見の後は麺を〜
加水高めの細ほぼストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした少し固めの歯触りのツルモチ食感、前回より少し固めに感じましたがスープの絡み吸い付き良く、次第にしなやかさが付いて良かったです。
麺の次はトピを〜
野菜はシャキっとボイルされており、バラ肉は一口大のが3切れでやや厚めで確りした肉質、キクラゲはコリっとしたのが数個あり、どれも味付けはされてないのでスープに沈めると後半に味噌スープが染み込んでまずまずでした。
連食でしたがサクっとKKフィニッシュ！丼底の剥げかかった「偉くな…だけ…人生じ…」の文字に今回もご対面出来て嬉しかったです✨ そしていつか「拉麺時代遅れ」にも行ってみたいです♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)