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30/2/25 ラーメン日高さんを初めて訪問しました。 人気メニューは味噌系ラーメンのようですが、敢えて醤油系のラーメンを注文しました。 馴染みの客が多いようで、女将さんもお話しながらの調理ですが、注文して１０分程で着丼です。 醤油のカエシが強く、私には少しショッパく感じます。 ただ、具は半分の煮卵、絹さや、ワカメ、のり、メンマ、チャーシュー二枚と豪華です。 特に国産豚の肩ロースチャーシューは旨味、硬さも絶妙で、厚みもありとても美味しかったです。 今度はチャーシュー麺を食べてみたいです。 ごちそうさまでした。美味しくいただきました。
パジさん
パジさん
mona2
酒乱
ラーメン日高さんを初めて訪問しました。
人気メニューは味噌系ラーメンのようですが、敢えて醤油系のラーメンを注文しました。
馴染みの客が多いようで、女将さんもお話しながらの調理ですが、注文して１０分程で着丼です。
醤油のカエシが強く、私には少しショッパく感じます。
ただ、具は半分の煮卵、絹さや、ワカメ、のり、メンマ、チャーシュー二枚と豪華です。
特に国産豚の肩ロースチャーシューは旨味、硬さも絶妙で、厚みもありとても美味しかったです。
今度はチャーシュー麺を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。美味しくいただきました。