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「ネギラーメン750円」@ラーメン かいざん 新小岩店の写真ネギラーメン750円

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先日はこちらにハツホーしました〜(´∀`)

この日は16:49到着、先客1、券売機を見るといつからか値上げしたようで少しテンションが下がりながら初志貫徹で表題をポチり、後客0
卓上は醤油・辣油・酢・BP・塩・おろしニンニク・豆板醤
待つこと4分で大きな丼とご対麺です。

豚骨醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・ワカメ・白ネギ・海苔・胡麻・背脂の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープはネギの甘い香りと豚の風味良く、微乳化した豚主体の動物系ベースで少し甘みの強いマイルドな醤油味でした、粘度は少しトロっとして中濃低めで背脂は細かくて甘みとコクがあり塩味はジャスト、醤油の主張はあまり無く支え程度で豚感はそれなりに感じれて、次第に白ネギに和えられた胡麻油とネギの辛味が干渉していいアクセントになり、ウマっ✨

スープの味見の後は麺を〜
自社製?の加水高めのやや平中太微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでムニっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、適度な弾力があって食べ応えがあり、シャキッとした白ネギと柔らかい麺の食感のコントラスト良くナイス♪

麺の次は前述した以外のトピを〜
肩ロースのカットチャーは細かく刻まれていて濃い味付け、適度な肉質のものでまずまず。
ワカメはヌルっとしつ柔らかくアベレージ、海苔はパリっとして麺に巻いて食べれば良かったです。

固形物を完食後にスープはやや残してフィニッシュ!本店や他の支店も含めて初めてニューラーショを食べれて良い体験になりました^ ^ ラーショ系はたまに無性に食べたくなるのでその時はまた伺いま〜す♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
おおっ!見た目からしても
やっぱりラーショ系ですね~
そうしう、たまに無性に食べたくなるんですよね〜!!

キング | 2018年2月27日 22:02

こんばんわ~

ラーショは大好きなのでコチラも気になってます!
ただ、ちょっと遠いんでなかなか機会が出来ないんですけどねーーーw

バスの運転手 | 2018年2月27日 23:35

こんばんはぁ~♪
私の初ラーショしたお店です^^
美味しいですよね。
近くにあったら時々行きそうです!

mocopapa(お疲れ気味) | 2018年2月27日 23:57

銀あんどプーさん,どうもです。
船橋の本店に何回か行こうとしたんですがね。
と言うことで未訪なんです。
近くの評判高いラーショもしばらく行ってないので,久しぶりに行ってみます。

RAMENOID(時々) | 2018年2月28日 03:47

ラーショ系ですね!
私昨年、初デビューしたばかり~。
ラーショ童貞から抜け出せましたー。
ちょっとまた行きたくなってきました。

おはようございます(*^^*)

ラーショは大好きだし、中でもニューラーショ系が
マイベストです。
超久しぶりに本店に行きたくなりました。
てか、未訪の西船橋が先かな。

としくん | 2018年2月28日 08:34

こんにちは!

ラーショ系なんですね。
実は未だにラーショで食べた事がなくどこかのラーショで初ラーショしたいと話していたところでした。
さてどこで食べようかなぁ。

麺’s 【ゆったりと復帰】 | 2018年2月28日 09:05

こんにちは。
モコさんのラーショでビューレポで、
こちらを知りました。
中毒性がありそうですが、若布が合わない様にも...

おゆ・Sometimes | 2018年2月28日 09:10

こんにちは。
最近はこの辺りの麺活が必然的に増えてますね^^ラーショ系はもう何年も行ってないですね~。豚骨醤油はたくさん食べてるんですが(笑)

poti | 2018年2月28日 10:11

ラーショ系ですね。
この
ねぎらーは旨いんですよね~~w

まるまる(°…°) | 2018年2月28日 10:27

こんにちわ~

ラーショ系って、たまに食べたくなるンですよね~。

今度、どっかで食べるかな~♪

たく☆(摂生中) | 2018年2月28日 15:26

こんばんは

ビジュアルからもしやと思ったらやはりラーショ系でしたか。
皆さん仰っているように確かにたまに食べたくなる味ですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月28日 19:18

ニューラーメンショップの系列は通常のラーショとは異なりますので、その差が相当楽しめたのではと想像します。
特に麺が全く違います、家系に近い麺(酒井製麺みたいな麺)ですので、ややこってりなスープと良く合います。

昔、市川に「いわせ」と言うニューラーショ系の店があって頻繁に行っていたんですが、閉店してからはかいざん頼みな状況が続いています…。
旨いラーショに行きたいなあ。。。

Dr.KOTO | 2018年2月28日 21:51

こんにちは。

みためはまさしくラーショ系ですね。
激戦区新小岩ではなかなか苦戦しそうですが。

glucose(また一時休止) | 2018年3月1日 15:25