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3月1日深夜1時半、せっかくの遠征なので寝てる場合じゃないって事で突撃訪問(≧∀≦)家系の町田商店さん、しかも本店がホテルの目の前にあるって事で(笑)訪問時前客3名、後客4名。店内カウンターとテーブル席になってます。深夜にもかかわらず、家系って…若い時は平気でしたが、この歳になるとキツイかな?そんな事を思いながら表題を選択です。約6分程で着丼〜♪大きめのチャーシューに煮卵、うずらの卵と青菜に海苔と家系ラーメン王道の布陣。麺は固めコールでしたので、歯応え有り!中太で良くスープに絡みます。箸で持ち上げた時に麺が短いなと感じましたが、わざと麺を短くしてるんでしょうか???スープはまろやかで、豚骨臭さはありませんね。深夜で節制しないといけないのについつい飲んでしまいます(笑)味玉も柔らかくて美味しかったので、うずらの卵は余計だったかなー。遅い時間にもかかわらず店内は賑わってますね。この時間まで営業してるラーメン屋さんが少ないからでしょうか?飲んだ後とかには便利ですよね。深夜訪問って事で、完飲は遠慮して完食!ご馳走様でした☆
家系の町田商店さん、しかも本店がホテルの目の前にあるって事で(笑)
訪問時前客3名、後客4名。
店内カウンターとテーブル席になってます。
深夜にもかかわらず、家系って…若い時は平気でしたが、この歳になるとキツイかな?
そんな事を思いながら表題を選択です。
約6分程で着丼〜♪
大きめのチャーシューに煮卵、うずらの卵と青菜に海苔と家系ラーメン王道の布陣。
麺は固めコールでしたので、歯応え有り!中太で良くスープに絡みます。
箸で持ち上げた時に麺が短いなと感じましたが、わざと麺を短くしてるんでしょうか???
スープはまろやかで、豚骨臭さはありませんね。
深夜で節制しないといけないのについつい飲んでしまいます(笑)
味玉も柔らかくて美味しかったので、うずらの卵は余計だったかなー。
遅い時間にもかかわらず店内は賑わってますね。
この時間まで営業してるラーメン屋さんが少ないからでしょうか?
飲んだ後とかには便利ですよね。
深夜訪問って事で、完飲は遠慮して完食!
ご馳走様でした☆