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83点
ラーメン 680円[ラーメン/豚骨醤油]
町田商店 本店（東京都町田市）もんちぇ

「ラーメン 680円」@町田商店 本店の写真20180212

祝日の３時半席半分くらい埋まって回転もしてました。

着丼まで10分程
調整可能ですが全て普通で
スープは醤油が効いて豚骨の臭みもなく濃度高めで熱さもちょうどいいですが少し泡立ってました。麺はプリモチ系の歯応えしっかりなので普通でも少し固めに感じます。トッピングは小さめチャーシュー２枚ともバラけてました…味はしっかりですが甘さ控えめ。ほうれん草は水分がきっちり絞られてスープが絡みやすい。海苔は溶けにくいタイプで浸してちょうどよく珍しく卵はうずらで美味しかったです！

次は塩を試したいです♪

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