前橋駅から約１キロの位置にあるこちらのお店

高崎で言うと「麺処　鶴舞屋」と同じくらいの距離でしょうか

昼間はテナント全部の駐車スペースが使えるみたいですが

店舗に対し垂直に停める感じ

混雑してたら停めづらそうですので

ピーク時を避けて訪問するのも一つの手ですね

前回は醤油だったので今回は塩を食してきました

お店は火曜以外は２２時までの通し営業

しかも土日祝日関係なく毎日１６時３０分までのランチタイム開催

大盛り無料も魅力的でしたがライスが欲しかったので

Ａセットの玉子かけご飯セットでいただいてきました


今回も野菜を炒める中華鍋を振るう音に心躍ります

スープの色は表面のマー油の影響もあってか醤油と同じような色

沖縄産の海塩や岩塩など８種類の塩を使用でミネラル豊富ですが

今回は調味料をちょっと入れすぎちゃったのか些かしょっぱい口当たり

スープだけでゴクゴクとはいけませんがその分野菜の甘みが際立ち

野菜を引き立てる一杯となってます

天地返しをしなければ見えてこない太ストレート麺

野菜が多めですので野菜と一緒に食す配分になりますが

スープの塩味もいい感じになりツルッとモチッとシャキッと

毎口毎口様々な食感で飽きずに食べ進められます

大ぶりで食べ応えもあるキクラゲ

フワフワした口当たりで柔らかく野性味あふれるアッサリ味付け

濃い目の味のスープだったからかコクと風味は感じられたＴＫＧ

醤油だけだと物足りなくスープを１杯入れたらベストマッチ

イイ感じに旨味なども加わり初手からしておけば

おかわりも欲しいくらいの旨さでした


美味しい一杯ごちそうさまでした