てゆかしっかりと骨粉が沈み、表面にゎタプ～リの背脂が浮かぶが余り獣臭が強くない、比較的マロヤカ系(?)の豚骨スープゎ結構なコッテリ系で思ってたよりも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで博多長浜系に近い極細麺ゎ1杯目ゎノーコール...固さ的にゎ「カタメ」程度か...しかしホド良くサク系の歯応えで「粉落とし」でも十分に逝けると判断し後で替玉を追加...因みに麺量ゎ普通の博多長浜系でゎ100㌘程度が大多数だがコチラゎ若干多めの120㌘ホドでやや多めな感じ...コレなら替玉(￥150)ゎまぁまぁ納得のお値段...因みに「半替玉(価格失念)」も確かあったよなぁ...(苦笑)

んでヲ肉ゎ大判が5枚でホド良く柔らかめながらも肉感をちゃんと感じる程度のしっかりとした食べ応え…この系でゎ小振り＆小さめが4～5枚のトコが多いだけに何気に良心を感じるのォ♪...んで木耳ゎのってないのかと思いきや、ヲ肉の下から結構な量が出て来た♪ 因みに海苔ゎ提供時にゎ既にフヤけてるB級品...(爆)

んで卓上調味料ゎ激辛高菜＆おろしニンニク＆紅生姜＆胡麻＆BKと一通りのラインナップ...てか「おろしニンニク」が業務用なのか少し風味不足で、胡麻が「擂り胡麻」でゎなかったのゎちと個人的に残念でゎあったが、この辺ゎ然したる問題でゎない...しかし「激辛高菜」が思ってたホド辛くゎ無かったのゎ大いに残念...でもシャキシャキの食感ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...

てか後で追加した「替玉」ゎ粉落としで注文したので注文後10秒も経たずに別皿にて提供された...(^O^; てか意外にココの麺ゎ加水が高めなのね...先の「デフォの固さ」との差異がやや感じ難かったのゎ何ででしょ！？...(^_^;　でもスープとの相性が問題無く良かったので楽勝で完食♪　因みに食後のおクチ周りのペタペタ感ゎ食後30分ゎ余裕で感じられマシタ♪

てか店内厨房ゎ店主サソと奥サマ(？)の2人体制...接客＆挨拶ゎ問題無し...漏れ的にココゎ再訪有りだな...(-_-;)v