Item: らーめんつけ麺 吉田商店 本店
Rating: 88
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

88点

とある日曜日の朝、所用で連れの実家へ。
早々に済ませ、天気もいいのでドライブを兼ねて久々に栃木のラーメン屋を目指します。
まず向かったのは、小山で大人気のコチラ。
昨年2ヶ所に分かれてからは足が遠のいていましたが、一昨年4月のどんぐり基金チャリティーイベント以来、超久しぶりの訪問となります。

10時半頃到着すると、先客はなし。
移転前と比べると大通りから少し入ったところにあり、案内看板がないとわからないかもm(_ _;)m
駐車場に車を停め店内の様子を窺っていると、気付いた店主の吉田さんが出てきてきれました。
すっかりご無沙汰してしまったお詫びをし、しばしの談笑後すぐ近くの古墳を散策していると定刻に。
近所の常連さんらしき方が店内に入られたので、我々も。
オススメを聞くと、つけ麺を食べてほしいとのこと。
まだレビューが上がっていないようなので、ソチラで。
連れは、1番人気の塩らーめんを選択します。

10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、豚骨魚介をベースとした濃厚コッテリ系。
以前の鶏白湯とは、趣向を変えたようですね。
見た目通りクリーミーさが際立っていて、いくらか甘みがあって好みにマッチしています♪

麺は太めのストレートで、量は250g。
以前と同じ平打ちタイプで、全粒粉がまぶされています。
そのままつけ汁に浸すと、小麦の香りが仄かに漂いツルンとした爽やかな食感。
店主さんアドバイスの通りレンゲ上の温玉を麺とよーくまぶすと円やかさが増し、違う味わいを楽しめますヨ(^^)/~~~

具はつけ汁内にニンニクチップと刻みネギ、麺丼にメンマ，温玉，チャーシューにトロコリ肉。
チャーシューの旨さもさることながら、やはり特筆すべきはトロコリ肉の存在です。
豚バラ先軟骨を圧力鍋で煮込んで特製ダレに漬け込んだそうで、軟々な部分とコリッとした部位のコントラストがたまりませんネ(*^^)v
固形物完食後スープ割を半分くらい楽しみ、フィニッシュとなりました。

なお連れの頼んだ塩らーめんは、新たに豚骨と鶏ガラを採用。
スッキリとした味が特徴で、これで勝負するとの気構えが感じられました。

自宅の敷地でオープンしご家族でのんびりやりたいと希望されたにも関わらず、いつの間にか10人以上行列が出来る人気店に。
色々と大変でしょうが、4月の「最強ラーメン祭 in 小山」も頑張って下さいネ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ！