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「冬季限定 ぽかぽか白菜ラーメン(900円)」@らーめんつけ麺 吉田商店 本店の写真(すでにこの限定は終了しているのであしからず)

栃木南部遠征②
続いてこちらへ。
移転してからはお初。店主とお会いしたのはあのイベント以来なので四年ぶり!
着いてみればまたこじんまりと、そして閑静な住宅街の一画にあるのがちょっと不思議~。そして人気は健在のようで、並びが形成されている!記帳制となっていたので、まずは記帳して、まずは並ぶ。その間に置かれてあったメニュー表を閲覧👀
そうしたら限定の文字を発見!悩んだが、なかなか行けないから頂いておくべきだろうと当初予定を変更~
先客退散で用意が出来てから店内昇格!まずは入って正面の券売機に向かい確認!そうしたら無事にあったので、冬季限定 ぽかぽか白菜ラーメン(900円)を購入~。食券を取って案内されたテーブル席に腰おろし~。そして久方振りにお会いした店主にご挨拶m(_ _)m。やってきたスタッフに食券をお渡しして願い出るm(_ _)m
挙動不審の如く回りを色々見回しながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼\(^o^)/

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/270937293
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/270937307

トッピングはシンプル!白菜は主役だけにたっぷりあって、いいみずみずしさにスープなどを吸い込んだからこそのうまさが展開されている!味玉はおまけで<(_ _)>。豚バラスライスもたっぷりあって、柔らかでその旨味が溢れ出ている!生姜や一味がちょっと入っているが、これがいいアクセントとなってぽかぽかさせてくれる!なお、隠れているがメンマも入っていて、いかにもというべき長さにこりとした食感と味わいが良いというもの!

スープはあっさり目の塩かな?ちょっと判別が難しいが、とろみが出ている餡はお出汁が効いていて実によい!かえしは必要最小限という感じ。あとは先ほどもふれたように生姜や一味が程よく効いているものでポカポカしてくるもので温まった!白菜のみずみずしさもあって心地よく頂ける美味しさでよかった!

麺は磯屋製麺を使用。やや加水高めで平打ちのやや縮れた中細麺はコシは熱々スープに負けないもので良し!のど越しはするっといけて良し!絡み吸いつきは餡がしっかり纏って汁も吸っているもので良し!麺量は150g位で適量。相性の良い麺でおいしくいただけれるものであった!

思わず限定に走ってしまったが、この時の私にはちょうど良いものでおいしく頂けた!じんわり効てくるのもポイント!またタイミングが合う際はほかのものもいただいてみたいものだ!ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

もっと前ですが、自分もじゃいさんとお会いしたのはこちらでした。
もはや小山の老舗的存在ですよね。

glucose | 2023年7月14日 08:48

glucose 様

どうもです!
今は2代目の場所になっているところですね。
色々苦労されていますが、続けていらっしゃることが何よりです!

じゃい(停滞中) | 2023年7月15日 00:01