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「背脂煮干しつけ麺」@らーめんつけ麺 吉田商店 本店の写真2023.Jul.Fri

今日は、こちら方面に用件が有り『吉田商店本店』さんに伺う事にしました
レビューはしていませんが和鶏つけ麺狙いでしたが…💧

11時開店、13時15分到着

外待ちはいません

先客さんは6人です

男性店員さんと女性店員さん2人での運営でした

店内の正面に有る券売機から決めていた“和鳥つけ麺”のボタンを探したら…無い💦
すると新たにつけ麺が出ていたので表題(900円)のボタンを、選択しました

案内されたカウンター端の席に腰掛けますとコップにお水が入って置いて有ります

食券を女性店員さんに渡してしばし待ちますとあっという間に店内が満席で外待ち発生!

危ない危ない…💦

13時31分、着丼です

麺は、多加水のストレート中細麺です
水道水で〆らていて余り冷たくは無いです
ツルリとしていて噛めば軽い弾力と言うか柔らかめです

つけ汁の表面は細かい背脂が溶けたかの様なアブラの厚い層が出来ています
レンゲで掬って飲んで見るとそんなにはアブラっぽくは無いですね
煮干し感はやんわりしていて多少輪郭が隠れています

海苔以外の具材はつけ汁の中です

豚バラの煮豚は、柔らかく薄く一口サイズが6~7枚ぐらい有ったのかな

凄く細い白髪ネギっぽいのが多めに入っていてつけ汁との絡みを助けてくれます

荒くみじん切りされたタマネギ

木材メンマ1本はグニャリ

本当に少量の柚子に少量の一味が入っています

食べ終わり外に出たら…なんと外待ち4人

やはり…タイミングです

前回の和鳥つけ麺の方が私的良かったかな

ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
あれれ、途中でも書き足せばいいと思いますよ🆗
そう言えばコイキヤホンポもエラーになってましたが
書いてる本人には分かりませんもんね😝
気楽にいきましょうね👍

こんばんは
アレ?途中まで書いてたヤツ
なんと消しちゃってレビューやめちゃいましたか
いつもみたいに下書きですよってコメント入れておけば
誤って消したりしないですんだんですかね。。。
コメ入れしておけばよかったと今更ながらに。。。
なんかすいません💦

キング | 2023年7月25日 22:09

お疲れっす✌️

平均的な感じでしたか🤓
麺も中細なんだね!
吉田さんの坦々つけ麺食べたくなったわ

シノさん | 2023年7月26日 01:08

ガッチャマンさん>竹末さんは今日レビューするつもりでした。
ある程度書いてしまいプチ遠征していて直ぐに書き足せませんでしたから、つい消去してしまいました😵

黄門チャマ | 2023年7月26日 04:44

キングさん>今回はプチ遠征していて気がついても直ぐに書き足せませんでしたから慌てて消去してしまいました。
キングさんが謝る必要は無いですよ😣

黄門チャマ | 2023年7月26日 04:48

シノさん>一つ前のつけ麺を食べに行ったのだが今のに変わっていたよね💧
前回の方が私は好きだったよ。
あくまでも好みが有るからね😅

黄門チャマ | 2023年7月26日 04:50

少量のの七味……。
最近これにやられてます。
夜、苦しむんですよ。

RAMENOID | 2023年7月26日 04:59

RAMENOIDさん>マジっすか…本当に少しですよ。
凄い敏感なお腹ですよね。
少しの量でも苦しむなら避けるのは当たり前ですね😓

黄門チャマ | 2023年7月26日 05:21

こんにちは。

つけ汁の色をみると「これが煮干し?」って感じですが。
吉田商店さんはいつかは裏メニュー食べたいと思っているのですが遠ざかってしまっています。

glucose | 2023年7月26日 08:55

お疲れ様です
足伸ばしてますね。
豚魚以外食べたことがないので食べてみたいとは思ってましたが点数伸びてませんね💦

スロレプ | 2023年7月26日 10:42

glucoseさん>細かい背脂やラードが凄く合わさっていて色は煮干しっぽくは無いですよね。
前のつけ麺の方が私的良かったです😓

黄門チャマ | 2023年7月26日 10:50

スロレプ君>暑くて私は豚魚さえ食べたいと思わないよ。
今は大好きな清湯だよね。
スロレプ君の食欲がウラヤマだよ😵

黄門チャマ | 2023年7月26日 10:53

黄門チャマさん
こんにちわ。

普通な感じでしたかね。
色々食べ歩いているとそういうのが増えてくるのかもしれませんね。

りょうま | 2023年7月26日 13:29

りょうまさん>確かに普通です…💦
RDB参加していると舌が肥えて来ますよね。
いろいろと比べてしまいますからね😅

黄門チャマ | 2023年7月26日 16:39

黄門チャマさん、おはようございます。

つけ麺フェアですね。
夜遅くまで営業しているラーメン屋はつけ麺無いところが多いです。
家系でも久しぶりに行きましょうかね(* 'ᵕ' )☆

ひゃる | 2023年7月27日 07:24

ひゃるさん>私は、ひゃるさん見たくチャレンジャーでは無いですからほぼ冷やし系しか食べれないです。
たまには熱い汁そばも食べますけどね😅

黄門チャマ | 2023年7月27日 10:18