こなさんみんばんは　小生 石井と申すダッフンダだ。

【こってり味噌】

＊店
みなさんこんにちは　登録して以来の訪問となるコチラ『会津ばんだいらーめん』さんへお邪魔してみた。「伊勢崎店」では「イカ煮干」などマニア向けの限定があるようだが、コチラはレギュラーメニューのみの提供のようだ。
この手のお店ではハズレのない「味噌」に「こってり」のトッピングを加えてお願いしてみた。

＊丼
背脂の浮くスープにチャーシュー、メンマ、ワカメ、もやし炒め、コーン、カイワレと価格不相応な出で立ちで到着だ。

＊スープ
初動でやや塩気強めの味噌ダレが主張するが、背脂のコクと旨みが加わりまろやかに変化を遂げる。
サービスの半ライスが進んで仕方ないのだよ、諸君。

＊麺
多加水の太麺は「会津」っぽさを表現しているのだろう、曽我製麺の味は覚えていないがモチモチの太麺が背脂を纏ってうれしいのだ。

＊具材
バラ巻きのチャーシューは肉質及第点ながら2枚完備、メンマはやや味濃いめこれまたゴハンがススムくんだ。炒めもやしのアブラの風味がスープに香ばしさを加えて食い続けるほどに美味くなっていたのも好印象だ。

＊総評
店舗外観で食わず嫌いだったが、つくづく食ってみないと判らないと実感した。
ラーメンオーダーの方は餃子150円、チャーハン110円と大食漢の方にもオヌヌメである。
次回は「こてにん（アブラ多め）」を食ってみたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが