みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【マスキング】

＊店
間違って下書きをあげてしまった、かたじけない。
先日久しぶりにお邪魔してなかなか気に入ったコチラ『会津ばんだいラーメン 太田店』さんへお邪魔してみた。前回こちらのレビューをしたところ「伊勢崎店」の店主様よりメンションをいただいたので、同系列と言う事のようだ。今回は、気になっていた「コテニン」を「醤油」でいただいてみよう。

＊丼
チャーシュー、メンマ、ワカメ、炒めもやし、コーン、カイワレが背脂の浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
ファーストインプはメニュー名通り「背脂」の甘みと「大蒜」の風味で占領されており、素スープがどうこう言う気にはならない。
けれども一口目の美味さはたまらないのだよ、諸君。
大蒜は卓上に配備されているので醤油ラーメンのコッテリ仕様の方が良いかもしれない。

＊麺
モッチリとした食感の平打ち太麺は咀嚼すれば粉の風味が感じ取れるが、背脂の旨味に換気しながらワシワシと食ってしまうのが良いだろう。

＊具材
バラチャーシュー、メンマは特筆はないが不満もない出来栄え、炒めもやしは風味のアクセントとなり、ワカメ、コーン箸休めには何ら不満はなかった。

＊総評
「会津ばんだい」と言う枕詞を完全に忘れた感はあるが、ジャンクな美味さに溢れている。
次回は、醤油のコッテリ、油多めでもいただきたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが